什么面粉粘，高筋粉粘还是低筋粉粘啊可以代替钓鱼用的拉丝粉吗

来源：整理时间：2022-08-08 14:18:14 编辑：野钓技巧手机版

1，高筋粉粘还是低筋粉粘啊可以代替钓鱼用的拉丝粉吗

相比还是高筋粉粘..但是比不上拉丝粉..那都市特殊加工的~

高筋粉粘还是低筋粉粘啊可以代替钓鱼用的拉丝粉吗

2，什么面粉粘性最大

面粉的粘性是由面粉中所含的蛋白质决定的，蛋白质越高，面粉越粘，面粉中的蛋白质就是把湿面团用水洗后，最后剩下的那个东西，俗称面筋。　　面筋是一种植物性蛋白质，由麦胶蛋白质和麦谷蛋白质组成。将面粉加入适量水、少许食盐，搅匀上劲，形成面团，稍后用清水反复搓洗，把面团中的淀粉和其它杂质全部洗掉，剩下的即是面筋。油面筋用手团成球形，投入热油锅内炸至金黄色捞出即成。将洗好的面筋投入沸水锅内煮80分钟至熟，即是“水面筋”。

什么面粉粘性最大

3，那一种面粉特别粘手

糯米糯米，，，

在手上涂点面粉

那一种面粉特别粘手

4，什么面粉吃起来的口感比较有粘性

5，小米面粉如果不掺白面掺什么面才能粘

豆面

事先把水烧开，下事先已经用水化开的面粉后，开锅后用小火煮2分钟就熟了！要不停地搅动，否则可能糊锅了呀！祝您早日解除烦恼，开心快乐，健康积极地学习、工作、生活！

6，有一种面粉和起来很粘那是什么面粉呢我在国外想包饺子买了一

小麦面

买做面包用的高筋粉,少点水

你看你买的确实是面粉吗，是小麦面粉吗

淀粉。湿面粉搓的时候是很粘，但在搓的时候撒一些干的就好，生粉可减少粘度

7，沾面粉是什么

沾面粉就是糯米粉江米面

不知道贵方所说的沾面粉，是不是炸鸡翅时要沾面粉呢？如果是，那就是用腌制好的鸡翅在面粉里裹一裹，称为沾面粉！面粉就是超市里买的那种普通的面粉就可以了！

有时候在炸鱼时需要滚沾一点干面粉，再挂糊或挂浆，为的是吸附鲜鱼表面的水分，不至于炸制是脱浆脱糊，另外干面粉还有吸附异味的功能，使成品去除腥味更加鲜美；为什么不滚沾淀粉呢，行业内都知道，淀粉不易快速吸水，如果马上入油锅炸之，就会发生因散热不畅而热油飞溅，带来不安全因素，且淀粉还有返生的现象，导致口感不好，所以淀粉又称为生粉，这都是本身的性质决定的。淀粉还可以用凉开水搅匀，滚开水冲烫熟透食用，如代藕粉葛粉等其实都是淀粉。

8，粘面粉和普通的面粉有什么不同

按性能和用途分为：专用面粉（如面包粉、饺子粉、饼干粉等）、通用面粉（如标准粉、富强粉）、营养强化面粉（如增钙面粉、富铁面粉、“7＋1”营养强化面粉等）。按精度分为：特制一等面粉、特制二等面粉、标准面粉、普通面粉等。面粉按蛋白质含量多少来分类 1.高筋面粉高筋面粉又称强筋面粉，其蛋白质和面筋含量高。蛋白质含量为12%----15%，湿面筋值在35%以上。最好的高筋面粉是加拿大产的春小麦面粉。高筋面粉适宜做面包、起酥点心、泡夫点心等。 2.低筋面粉低筋面粉又称弱筋面粉，其蛋白质和面筋含量低。蛋白质含量为7%----9%，湿面筋值在25%以下。英国、法国和德国的弱力面粉均属于这一类。低筋面粉适宜制作蛋糕、甜酥点心、饼干等。 3.中筋面粉中筋面粉是介于高筋面粉与低筋面粉之间的一类面粉。蛋白质含量为9%----11%，湿面筋值为25%----35%。美国、澳大利亚产的冬小麦粉和我国的标准粉等普通面粉都属于这类面粉。中筋面粉用于制作重型水果蛋糕、肉馅饼等。

粘面粉发不开,做出的面食是粘的

粘面粉发不开,做出的面食是粘的普通面粉可以发酵,做出的面食口感不粘,如做包子,馒头

9，玉米烙用的什么粉可以粘在一起

生粉加上一点糯米粉。所需材料：主料：玉米粒300克辅料：干生粉35克、白砂糖适量、鸡蛋黄液、糯米粉15g具体做法：1、首先剥好玉米粒备用，如下图。2、裹上干生粉、鸡蛋的蛋黄，还可以加一点点糯米粉，如下图。3、然后将玉米粒倒入油锅内，摊成圆状，如下图。4、玉米饼凝固不拈锅为止，煎5-6分钟撒适量的白糖，如下图。5、玉米烙就煎好了，为了美观，还可以撒点胡萝卜丁做装饰，切块再装盘，如下图。

用面粉和淀粉。主料：水果玉米2根、玉米淀粉20克、面粉20克辅料：淀粉水110克1、水果玉米放入锅中，加入适量清水，水开后煮5分钟。2、玉米捞出晾至手温后，用刀切掉玉米粒。3、玉米粒中加入淀粉和面粉，拌匀。4、使玉米粒上沾满粉。5、煎饼机开中档，刷一层油，放入适量玉米粒稍微压平整。6、底部煎定型后淋入适量淀粉水，淀粉水是10克淀粉加100克清水调制而成的。7、淀粉水凝固后，沿着玉米烙四周淋入少许食用油。8、底部煎至金黄色后翻面，直至两面都煎好。9、玉米烙就做好了。

主料:粟米（我都用美国粟米）、生粉、糯米粉。副料:糖或者椒盐、色拉酱做法： 1、生粉大约３０克左右。加糯米粉（这个一定要加，否则不粘，玉米烙结不起来的） 2、倒出玉米粒，漓干水分。（不用很干，只要碗里没有剩水就行，玉米粒太干的花粉粘不上） 3、用生粉和糯米粉拌匀玉米粒 4、锅里放油(油要多点,玉米放入锅后油要满过玉米的估计要放300-400ML) 烧热，倒出热油，把玉米倒如锅中用手搪平。（压的紧凑些，这样可以更牢的粘在一起，） 5. 锅放在火上，加热油，并用手轻轻抖动并转动锅，使玉米饼凝固不拈锅。煎５－６分钟。 6、倒出油，出锅装盘，加点色拉酱就完成了。

进口玉米罐头1听、生粉、糯米粉、炼乳、白糖适量。做法： 1、玉米用生粉与糯米粉拌匀（比例3：1左右）。2、平底布沾锅中倒一些色拉油烧热后倒出待用，放入玉米粒摊平。3、中火煎至粘稠连体后加入倒出的热油，炸至金黄熟透，取出放在吸油纸上。