什么鱼喜欢膻味，盒装的鸭血可以钓鱼吗

本文目录一览

1，盒装的鸭血可以钓鱼吗
2，淡水鱼喜欢什么气味
3，发臭的鸭血可以钓鱼吗
4，钓鱼鱼喜欢羊肉膻味吗
5，用鸡血鸭血钓鱼有效吗
6，鲤鱼喜欢羊油味吗
7，去除羊肉膻味有什么意义
8，鱼都喜欢什么味道比如鲫鱼什么什么味道鲤鱼喜欢什么味道
9，这是什么鱼怎么烧好吃
10，鱼喜欢腥臭诱饵还是腥香饵
11，鱼要怎样去腥
12，红烧鱼怎么做好

1，盒装的鸭血可以钓鱼吗

原装的鸭血可以钓鱼吗？可以的，把鸭血放上佐料，搅拌一起非常好的鱼，饵料就做成了

要经过实践才知道。主要原因是有的地方目标鱼喜欢腥膻味饵料，有的地方目标鱼喜欢腥味，但是有些地方目标鱼还喜欢香味。

盒装的鸭血可以钓鱼吗

2，淡水鱼喜欢什么气味

喜欢腥味，像蚯蚓、小昆虫等。

淡水鱼喜欢什么气味

3，发臭的鸭血可以钓鱼吗

可以，当然可以。还可以用发臭的鸡内脏代替。

可以，鲢鳙就喜欢酸臭的气味

要经过实践才知道。主要原因是有的地方目标鱼喜欢腥膻味饵料，有的地方目标鱼喜欢腥味，但是有些地方目标鱼还喜欢香味。

发臭的鸭血可以钓鱼吗

4，钓鱼鱼喜欢羊肉膻味吗

估计只有鲶鱼喜欢。掉别的鱼还是放弃吧

5，用鸡血鸭血钓鱼有效吗

要经过实践才知道。主要原因是有的地方目标鱼喜欢腥膻味饵料，有的地方目标鱼喜欢腥味，但是有些地方目标鱼还喜欢香味。

鸭血有补血和清热解毒作用。可用于失血虚劳或妇女行经潮热、白痢等鸡血有祛风补虚，活血通络之功。具有补血和解毒的功用，还能辅助治疗口疮、筋骨折伤的功效

没有的

6，鲤鱼喜欢羊油味吗

吃过羊肉的人都知道，它身上不管哪个部位都有股腥膻味，而这种气味对于水中的鲫鲤鱼来讲，无疑是最大的诱惑。所以有不少钓鱼人喜欢用羊油兑温水的方式来开饵，因为它开出来的饵料腥膻味很重，在水中的穿透力也很强。

7，去除羊肉膻味有什么意义

估计和不要麻不要辣的麻辣烫是一个道理

用花椒水

每种动物都带有自己的体味（也同时反映在肉质中），那是因为这种味道是来源于组织液的，动物的组织液中的分布着不同的腺体控制，从而引起体味的差异，差异越大所察觉的异味也就越大。譬如人类和猪的差异很小（主要指组织液），所以察觉不到。人类和羊的差异相对较大，所以会感到有膻味，就像鱼的腥味是一种道理。羊肉的膻味主要来自于羊肉肉质中的挥发性脂肪酸。脂肪酸是有机化合物的总称，和甘油结合生成脂肪，由此得名"脂肪酸“。脂肪酸是所有动物、植物和微生物脂质的基本组成成分。在生物体中已分离出 100多种脂肪酸。有些是碳氢链不含双键的饱和脂肪酸，如棕榈酸、硬脂酸等；有些是含有一个或多个双键的不饱和脂肪酸，如油酸、亚油酸等。也有少数脂肪酸含有炔键(-c呏c-)、支链、环化基团或含氧基团。不同脂肪酸之间的区别主要在于碳氢链长度、双键数目、位置和构型，以及其他取代基团的数目和位置。这些差别导致不同的动物（包括人类）所具有特殊的体味（包含在肉质中）。由此，大部分的鱼类发腥，而羊肉则发膻。

羊肉饺子和丸子等必须去除膻味，否则很难吃。方法是花椒水。

仅仅是喜好的问题，我想没有其他原因

因为羊肉有腥膻味，很多人不喜欢吃。

8，鱼都喜欢什么味道比如鲫鱼什么什么味道鲤鱼喜欢什么味道

一看就是钓鱼爱好者，呵呵针对常见的淡水鱼来说：腥味对鲫鱼、鲤鱼、鲶鱼等常见鱼种都有较强的吸引力，酒味的鱼饵对鲫鱼、鲤鱼有效果，麦香也是一样，尤其是煮熟的大麦粒对于大体型鲤鱼来说有超强诱惑力。这是我自己钓鱼的一点心得，希望对你有帮助。

9，这是什么鱼怎么烧好吃

我们那管这种鱼叫柴鱼，别名“财鱼”，也叫“黑鱼”。这种鱼有很多种做法，我平时都是用来煲汤，如果家里有动了手术的人，用这种鱼煲汤，可促进伤口愈合。煲汤方法也简单，油热了，稍微在油里滚一下，然后再在里面加入切段的鱼，加入葱姜等香料即可，如果不希望留疤就最好不要加姜。再介绍一种煲粥的吧：柴鱼贵妃粥　　原料：材料：米3两（约120克），柴鱼1两（约40克），细粒花生仁2两（约80克），贵妃骨（有肉猪扇骨）1斤（约600克），腐竹1/2两（约20克），葱粒2汤匙，冲菜2片，切片油条适量。配料：腌米料：油、盐各1/2茶匙。调味料：胡椒粉、麻油、熟油各少许，盐适量。　　制作：1、米用清水浸片刻，去水，加入腌米料拌匀，待米发涨并呈乳白色时，用匙压碎。 2、柴鱼用清水浸透，沥干，起白镬烘至微香。　　3、贵妃骨斩件，氽水洗净，花生用煮水浸1小时以上，去水，再用煮水浸火局半小时，冲菜洗净，切细，腐竹抹净，剪碎。　　4、清水15杯注入锅内，先放入腐竹、花生，柴鱼和贵妃骨同煲1小时以上，添加适量煮水，才下米用大火煲20分钟，然后改慢火煲成粥。　　5、最后下冲菜和调味料搅匀，上碗时撒上葱粒和切片油条便成。

黑鱼可以做酸菜鱼哦放点芝麻

黑鱼，可以炖汤，很有营养。

黑鱼，做酸菜鱼！

黑鱼，生鱼片，炖汤

南方这边叫生鱼，将肉起出来炒生鱼球，又或者滚生鱼汤都非常好吃。

10，鱼喜欢腥臭诱饵还是腥香饵

肉食性鱼类讨厌香饵，一般而言，杂食性鱼类讨厌腥饵。冬春腥；肥水香，瘦水腥，常钓鱼的也有以下说法：夏秋香。自己多试试才是道理，总之，不同种类的鱼所用钓饵都没一定之规，各地的鱼。大鱼用香”，也有人习惯“香腥混用”“小鱼用腥。因为它有蒜臭味，鱼是讨厌香的还是臭的？不同的鱼种对鱼饵有不同要求，有人说阿魏做窝。效果好像也没多突出，当然我钓鱼的新技术也不行，我也曾经用过阿魏、白酒泡玉米渣做过鱼窝。另外，今天市面上很多鱼饵当中本身就已经加到阿魏了。正常情况下鱼对腥臭钓饵的欲望要比腥香钓饵强烈很多。你对这个问的评价是？鱼类讨厌腥臭钓饵。但是腥臭钓饵对钓鱼人来说就难以接受了。所以腥臭味型的饵料自然就较为少了，人不讨厌臭味。你对这个问的评价是？主要看你钓什么鱼你对这个问的评价是？。一方水土一方鱼，就地取材吧。防止香味泄漏导致扰民的后果，但是在保存的时候一定要密封严实。效果较为理想，少见的臭味型钓饵多以中药阿魏调制而成。你对这个问的评价是？古文献已经说的不错了。

11，鱼要怎样去腥

一、中和去腥　　动物性食品原料中含有大量的蛋白质、氨基酸、卵磷脂等营养物质，由于环境与自身的细菌作用，会产生多种腥味物质，在烹调时添加适量食醋中和，使其生成醋酸盐类，就可使腥臭味大为减弱。此外，番茄酱中含有柠檬酸、苹果酸等有机酸，也有中和去腥作用，当然直接用西红柿烹煮鱼、肉类同样有去腥效果。　　二、酒类去腥　　有些沸点低而不呈碱性的腥味物质，不能采用中和法去腥时，可利用酒精(乙醇)对腥味物质的溶解和挥发性能，将鱼、肉类加热后一并挥发除去腥臭味。同时乙醇还能同原料中的醛类反应，生成香气物质能与有机酸结合生成酯类，两者共同作用的结果可使菜肴去腥增香。因此，要想鱼、肉的滋味鲜香，没有料酒和食醋是不行的。　　三、香料去腥　　我国香料种类繁多，可视具体情况适当选用。如葱含挥发油及葱蒜辣素，生姜含有姜醇。姜烯、姜酚，花椒、胡椒含川椒素，八角中含茴香醇、茴香醚，桂皮中含挥发油、有机酸等等，上述物质使异味减弱且能增香，特别在膻腥味较浓的动物性原料中使用，其去腥增香效果更明显。　　四、加热去腥沸点较低的腥味物质可用加热方法去腥。有些沸点较高的腥味物质也可采用长时间加热法，如炖、烩、烧、烤等烹饪方法去腥，或在热油中让其挥发。大多娄腥味物质有一定的水溶性，烹调时可采用先焯水、沸水浸烫等方法去腥再行烹煮。

很多淡水鱼如鲤鱼、草鱼、鲢鱼等蛋白质含量丰富，营养价值高，味道也很鲜美，但是这些鱼类往往带有土腥味。下面介绍几种去掉土腥味的方法：1、把河鱼剖肚洗净后，放在冷水中，再往水中倒入少量的醋和胡椒粉，这样处理后的河鱼，就没有了土腥味。2、可用半两盐和5斤水，把活鱼泡在盐水时，盐水通过两鳃浸入血液，一小时后，土腥味就可以消失。如果是死鱼，放在盐水里泡两小时，也可去掉土腥味。3、鲤鱼背上两边有两条白筋，这是制造特殊腥气的东西，宰杀时注意把这两条白筋抽掉，做熟以后就没有腥气了。4、宰杀鱼时，可将鱼的血液尽量冲洗干净，烹调时再加入葱、姜、蒜等调料，土腥味基本上可以去除5、去鱼腥如果爱吃鱼又怕鱼腥，可把鱼放进温茶水中泡洗。一般一条500～1000克的鱼，用浓茶一杯兑成淡茶水，把鱼放在淡茶水中浸泡5～10分钟，腥味便会消失

生姜～料酒要多放，最好不放水就放料酒～

红葡萄酒、白酒，里面会有一两片新鲜柠檬：去除鱼腥味最常用的方法就是料酒去腥法，料酒很容易买到可是做菜煲汤都需要用到。　　5。　　此外，做鱼的时候可以放入少许糖，柠檬也可以去除鱼腥味，做鱼的时候加入少许的柠檬汁不仅可以去腥还可以提鲜，料酒最大的用途就是做鱼，鱼的美味自然能提升上来。用桔皮也可以起到同样的效果，无论是红焖，现将鱼放入牛奶浸泡片刻，温茶水、清蒸、煲汤、生姜、辣椒，如果做好的菜品带有腥味那就对这盘鱼大打折扣了，所有料酒是必不可少的、白醋也可以去除腥味，当然不需要放太多滴入少许即可。　　2，柠檬，而且可以使鱼变得酥软而美味、橘皮：我们在逛超市的时候，往往会看到卖鱼的柜台旁边会放置一小盆清水或是冰块。炸鱼的时候：用葡萄酒去腥需先把鱼剖开，用红葡萄酒腌一下，没错了。　　3，酒中的鞣质及香味可将腥味去掉。用白酒涂满鱼身，1分钟后用水洗去，能除腥味。　　4，牛奶：将鱼放在温茶水里浸泡一下也可去鱼腥味：牛奶去味的方法不常见，但是用牛奶做鱼不仅能去腥，即可去腥，而且增加鲜味，尤其是做活鱼，去腥的材料不需多一两种就可以　　1，料酒

活鱼必须先用刀身猛击鱼头，使其晕厥；并从鱼鳃处放血，使鱼肉中的毛细血管不会吃进鱼血。这样的鱼肉洁白如玉，毫无腥味；反之，不仅肉色暗淡，而且腥味很重。活鱼剖杀、刮鳞、清洗、制前须将鱼用80摄氏度热水稍泡一下，这样不仅可去腥，还可使鱼胸腹处不破裂，保持形态的完整。 (1)河鱼有土腥味，可先把鱼放在盐水中清洗，然后置于加进少量食醋的冷水中或放入少量胡椒粉、月桂叶。经过这样处理后的河鱼，没有土腥味。 (2)可在5斤水中加入半两盐，把活鱼泡在盐水里，盐水过两鳃进入血液， l小时后，土腥味便可消失。即便是死鱼，在盐水里泡两个小时，也可去掉土腥味。 (3)炸鱼前，把鱼放在米酒中浸泡一下，或者将鱼放在牛奶中浸泡片刻，也可以用红葡萄酒腌一下，就能消除腥味。 (4)在烧鱼时放入适量的黄酒和食醋等调料，使鱼腥味减轻。 (5)姜也有解腥味的作用。等鱼快吨熟时放入生姜，既能调味，又能解腥。

用醋可以去除腥味

12，红烧鱼怎么做好

1、将整理好的鱼抽筋后在鱼身两面等距离各划五、六刀，抹上盐和料酒码味半小时以上。 2、锅中放油烧至七成热，下鱼炸呈微黄色捞出待用。 3、锅中留约一两余油，烧至四成热，改小火下姜片、蒜片、葱段炒出香味。 4、再倒入鸡肉片、笋片、蘑菇片改中火炒半分钟。 5、加约一斤汤或水，下鱼、酱油、盐烧约三分钟，翻面再烧三分钟。 6、将鱼捞起装盘待用。 7、将锅中的汤汁勾芡后，淋入鱼盘中即成。

红烧鱼的原料： 1、鲤鱼一条，一斤，去鳃，去鳞，剖肚，清理干净。 2、熟鸡肉约半两，切薄片。 3、鲜蘑菇半两，切片。 4、笋子半两，片成薄片后在沸水中煮约五分钟。 5、葱半两，切段。 6、老姜一小块，切片。 7、蒜两瓣，切片。 8、酱油两大匙。[美食中国] 9、淀粉一大匙，用水兑成芡汁。 10、料酒一大匙。 11、香油一匙。 12、盐、味精适量。

材料带鱼一袋，盐，酱油，料酒，糖，醋，花椒面，姜片，蒜沫，油，水半杯。做法1，将带鱼清理干净，放入小盆里面，加上少量料酒，盐和花椒面搅拌，放入冰箱，一小时后再搅拌一次使鱼跟料酒和盐均匀淹制，再过半小时可以烹饪。2，小平锅放入少量的油，打中火，在带鱼上洒点面粉拌匀，分别放入锅中两面煎制金黄。加入酱油，料酒，糖，醋，花椒面，姜片，蒜沫，水半杯，盖上锅盖小火闷到汁干。起锅，装盘。材料鳊鱼1条，冬笋1小块，葱1棵，蒜2瓣，姜2片，盐，料酒，酱油做法1、鱼收拾干净控干水分；葱切成段；冬笋、蒜切片。2、锅放油烧热，把鱼两面煎黄；锅留底油放入葱段爆香后，放入煎好的鱼，烹入料酒。3、再加冬笋片、蒜片、姜片、酱油、少许盐，适量的水转中火把鱼烧入味即可。材料鲫鱼一条，老抽，色拉油，鸡精，绍酒，生姜，葱花做法1、将鲫鱼的内脏清理干净，为了能更易入味在鲫鱼背上拉上几刀，生姜切片，葱花切碎备用。起油锅；2、放入鲫鱼；（这是的鲫鱼一定要干，这样就会避免鱼蜕皮的情况了）3、翻面煎；4、放入酱油；5、放入清水、绍酒、生姜片，大火煮开后，转小火炖；6、汤汁快说干时，放入鸡精，淋一下汤汁即可起锅。材料净黄鱼1条约700克，冬笋、香菇各50克，葱、姜各15克，酱油30克，料酒20克，精盐2克，白糖15克，醋3克，鲜汤500克，猪油100克，湿淀粉10克。做法1、冬笋切厚片。香菇切两半，姜切，葱10克切段，5克切葱花，黄鱼斜剞上一字刀。2、炒锅内加猪油烧热，下入黄鱼两面煎黄，沥去余油。3、放入姜末、葱段、绍酒、鲜汤、酱油、白糖、糟盐、醋烧开。4、下入笋、香菇烧至熟透入味，汤汁剩三分之一时，用湿淀粉勾芡，淋明油装盘，撇上葱花即成。小诀窍特点鱼型完整，色泽红亮，肉质鲜嫩。操作提示加汤后先用大火烧开，再用小火烧制，边烧边轻轻晃勺、以免煳锅。

一）原料：　　鱼，酒、葱、蒜、辣椒猪油、调味料各少许。　　做法：　　1.将鱼洗净、切块；　　2.放入热油锅内先煎煎至鱼皮呈黄色见硬时，把鱼捞出。　　3.锅内加熟猪油、酒葱、蒜、辣椒、调味料煸炒，再放入肉清汤烧开，将鱼放入。然后用小火焖烧十分钟左右，见鱼肉熟汁呈胶状后，加味精并晃动，使卤汁裹包鱼块，即成。　　二）油烧冒蓝烟后，下入配料煸香，火不能太大，主要是炒出香味，等葱蒜发黄的时候就可以把配料捞出待用，红辣椒特别注意不能炸黑了，那就不好看。　　剩下的油用来煎鱼吧！油温6分就可以啦，两面微黄就可以了，也可以稍微煎老点！！　　翻鱼的时候小心，弄断了就砸锅啦，然后就可以放一小碗水（家庭没有高汤）开始煮——饭店里火大油多，人家甚至全用油烹熟，家庭就用自己的做法咯！　　水开后加入最重要的黄酒＋酱油，是个去腥调味染色的步骤！放入先前的配料一起烧，汤中放入少许盐，要考虑量哦，因为酱油也是咸的，后面还要加酱，包括鱼本身以及入过味了！不停的把汁浇在鱼上，保证均匀受热！加入一大勺郫县豆酱，这个是我很喜欢的东西，烧一小会，鱼就熟了，时间久了就容易破坏外形！　　锅里还有一些汤呢！精华所在啊！加入少许糖和醋，味素，调好一碗底的水淀粉，下锅，大火烧开，迅速搅拌均匀，有一点粘稠的时候就起锅！　　最后工序——浇上汤汁！汁的多少自己把握，少了太干，多了没味！　　煎鱼宜用小火，慢火煎出的鱼非常香脆。如果是用来做红烧的鱼，煎时抹适量炸粉，如果没有炸粉，就抹面粉。注意，面粉抹之前要用水和一下。无论煎鱼直接吃还是用来红烧，油都不能太少，不然糊底，这和是否是“不粘锅”有一定关系，但关系不大。无论煎鱼用来直接吃，还是用来红烧后再吃，都要小火煎至鱼皮金黄色，才可装碟。　　2、之所以做出的鱼，带腥味，而且鱼皮香，好吃，而鱼肉不好吃，没入味，原因如下：　　鱼在煎之前，一定要抹盐，淹约半至一小时，可以达到去泥腥的效果。　　如果煎鱼用来红烧的，同理，也是抹盐，还要浇上适量酱油，料酒等自己喜欢的调味品，再抹上炸粉或面粉。　　3、红烧鱼程序通常如下：　　A，杀鱼后抹盐，调味品，抹炸粉淹浸约半至一小时；　　B，热锅放油，油热放鱼，慢火或中火交替煎鱼，至鱼金黄色，装碟备用。　　C，热锅放油，爆香葱白，蒜片或蒜末，姜片等，放适量水，放自己喜欢的调味品（例如豆瓣酱，料酒，老抽，醋，糖等等）勾成汁。把鱼放进去，焖约十多分钟。通常焖的时间越长，各种调味品的味道进入的就越多，但又不能无休止地一直焖下去。适可而止即可。　　D，鱼熟后，放生葱，香菜等自己喜欢的装饰物，即达到加重香味的目的，又达到装饰的目的。　　用做红烧鱼的原料一定要先弄干净。葱啊姜啊的自是不用说都要备好，鱼弄干净了之后找一个有点深度的盘子，把鱼放在里头，然后是酱油，还多一点用来让鱼入味的，不要忘记放料酒，这种荤的多少会有点腥味膻味什么的。过一会儿就可以开始锅里头加油了，油要烧热一点，因为要煎一下，所以也不要太少油了，也在锅里均匀的洒一点盐，这样等会儿鱼下锅煎就不容易掉皮了。 4vo$s 　　油温够了就可以小心把鱼放进去煎了，酱油不要放。注意头尾也要煎一下的，过一会儿一面差不多就可以小心翻面了，看看鱼皮是不是掉的好一点了呢？两面都差不多就可以开始把酱油倒进去了，从鱼身上淋下去就可以了，然后把切好的葱段放进去（鱼身上，香味让他渗透进去）就可以（如果是葱烤鲫鱼，就要很多很多葱了），然后就是糖了，也记得均匀的放在鱼身就可以了再加点水，盖上锅盖。等闷一会儿可以掀开尝下糖汁的味道，作一下调整。再盖一下，闷一下，糖汁差不多有点点稠就可以了。关火放点味精鸡精什么的就可以装盆了。