目前，在我们这里，三种淡水鱼的价格分别是：草鱼16元/斤，鲤鱼18元/斤，鲢鱼13元/斤，分别比3月份上涨了4元、3元、2元。今天上午，又逢我们这里大集，我专门去大集上找老孙，想进一步探讨淡水鱼市场走向，但没有找到他，他老婆在守着鱼摊，老孙现在已经靠在水库一心一意的养鱼去了。鱼价上涨的原因出除了老孙所说的那一点，还应该与下面2点有关系。
第一是养鱼的条件限制太高，无法随意扩大规模。养鱼首要的条件是必须有水，而且水域面积必须要大，一个立方仅仅能养殖3-7条鱼，而在我们北方，本身水资源非常宝贵，稍微面积大点的水库塘坝并不多。养鱼不像养猪、养牛、养羊，只要有合法手续，随处可以建养殖场，而且可以根据自己的经济实力无限制扩大规模，养鱼只能借助水库塘坝，一个水库塘坝有多大的面积或者是蓄水量，决定了能养殖多少条鱼，你就是有一万个亿的资金，也得根据水域面积投资。
因为条件限制，规模化养殖淡水鱼很难实现，这样，成品鱼的数量不会无节制增加，当市场上的鱼量减少时，鱼价自然要高。第二养鱼的成本已经有所增加。养鱼成本增加来自两个方面：一是国家已经制订了鱼类饲料投放标准，这是从食品安全方面考虑的，但是这个标准的制定，一定会增加投放饲料的成本。二是鱼类饲料的原材料涨价，鱼类饲料随之涨价。
目前，国内市场的豆饼、大麦、麸皮、鱼粉等制造鱼饲料的原材料均大幅度涨价，单单豆饼已经由原来的每吨11000元上涨到了每吨18000元，上涨了接近一倍，这是原材料涨价。如果再加上人工费、捕捞费等都在涨价，成本增加，鱼价岂有不涨之理？综上所述，鱼价上涨是必然的，其原因与鱼量少、养殖成本高有很大的关系。当然，因为猪牛羊肉价格的起伏不定、海水鱼的不安全因素较多，人们的消费方向转为淡水鱼也有可能造成鱼价上涨，我们消费者要理性消费，合理搭配膳食，给自己一个永远健康的身体最重要。
#查干湖冬捕#查干湖头鱼价格为什么越来越高？
时间总是过得那么快，算算沒有几天又是查干湖冬捕日了。每到查干湖冬捕，四面八方的游客齐聚观光。蒙古族的豪放，场面的壮观，古老的习俗揉合了现代营销手段，确定是耳目新。不过近些年来，随着名气的攀升，非议也渐渐多起来。最多的是两点，一是查干湖越捕越多，有人算了一笔帐，水域与出鱼数量不符，可以肯定的是养殖时间与密度与原来一定是有区别；二是头鱼的价格越拍越高，为什么呢？每个人都心知肚明，广告效应，商业价值，利益输送…反正食用价值头鱼也强不了多少。
青鱼为什么价格这么高？和其他鱼比起来，味道有什么不同？
香煎青鱼寻找桃花岛 “青鱼用盐和花椒粉腌制，晾干半天，再用油一煎，香喷喷停不住筷子，一人吃两条无压力~~○( ＾皿＾)っHiahia…”用料主料青鱼2条盐2勺花椒粉1勺植物油适量香煎青鱼的做法1.新鲜的青鱼清除鱼鳞和内脏，洗净2.用锋利的刀切去头部，沿脊骨片成两片3.在两面均匀地撒上细盐和花椒粉，在阴凉的地方晾干半天4.热锅热油，小火，将鱼的两面扑少许干粉后，放入平底不粘锅内。
为什么有些农村卖的鱼跟虾特别便宜呢？是不是有特殊的进货渠道？
为什么有些农村卖的鱼虾特别便宜呢？是不是有特殊的进货渠道？这个还真的说对了，农村里卖的鱼虾之所以那么便宜，就是因为有特殊的进货渠道，那就是农村里广阔的河流、水沟、水田，不用一分钱成本，付出的只是力气。我在家里这段时间经常去赶集，碰到下雨后的天气，总是会看到有那么几个人提着一个塑料桶，桶里面啥鱼都有，泥鳅、黄鳝、鲫鱼，甚至一下小河鱼仔。
而且这些鱼卖的都不会很贵，一般也就是十来块钱一斤，统一就卖了。之所以这么便宜，因为做的就是无本生意。在农村里，只要你舍得花力气，多多少少都会有些鱼获。如果是靠近河边的，恐怕就更加容易一些，找个合适的天气，出去一趟总会有那么几斤的收获。而一般喜欢出去抓鱼的，却不是爱吃鱼的，抓到多少，碰到赶集日就拿个桶提着出去卖了。
在我们村里就有好几个天天没事的时候就出去抓鱼的，每一次赶集都会有鱼卖，每次也能卖个几十一百块的。农村人比较直爽，贵点便宜点，少点多点都不在乎。因为他们就是想着一点，反正我就是花了点力气，又不用成本的，赚到多少算多少，少点钱也无所谓，大不了多出去几趟，这就是农村那些卖杂鱼的人第一想法。所以说农村里真的有些卖杂鱼的都比较便宜，但是别以为农村里个个卖鱼都便宜哦，那些贩鱼卖的，还有那些专业养鱼卖的，价格都是随行就市的，不会便宜多少。
