对于牛尾巴，为什么卖的比牛肉要贵？我是知道一点的，因为我就是做肉食品零售生意的，其实在我个人看来，牛尾巴这个食材，在10年前的时候，就卖的比牛肉要贵了，因为我从2009年的时候每次去屠宰场进货的时候，牛尾巴这个食材多是拿不到几根的，而且这是提前和屠宰场的工作人员打好招呼的前提下，要不然找工作人员现拿的话，那是连一根牛尾巴多拿不到的，因为牛尾巴这个食材，不知道怎么回事从2009年的时候，突然就火起来了，导致屠宰场的那些牛尾巴，多不够几个人分的，而且我每次所进的牛尾巴，根本不用放到摊位上卖的，直接一个信息发过去，就有老板过来拿走了，而且就算放到摊位卖了也不是按斤称的，而是按照整根的牛尾巴来卖的，正常来说，现在我们这边的牛尾巴价格，多是按照70元左右的价格来卖的，而且不带价的，就这个价格，每天有不少的客户，前来问问有没有货了其实在我个人看来，牛尾巴现在之所以卖的那么贵，主要是有二个原因在里面的，第一个原因就是，滋补身体了，基本上现在买牛尾巴的客户，多是在40岁以上的年龄了，而他们买牛尾巴的原因也就是想通过吃牛尾巴，来起到一个补肾壮阳的作用了，简单来说，也就是想起到一个食补的作用，不过说实话，根据医学研究来看，要是常吃牛尾巴的话，真能起到一些滋补壮阳的作用不过这个前提是要常吃的，要是偶尔吃一二次的话，那时一点用没有的，第二个原因就是，物以稀为贵了，其实想想也，一头牛身上，只有那一根牛尾巴，而牛肉确有很多，所以牛尾巴的价格也就自然的就起来了，但之所以牛尾巴的价格能起来，主要是因为牛尾巴的口感是不错的，在加上一些食补的作用，所以牛尾巴的价格，也就慢慢的炒起来了，直到现在是供不应求的状态。
为什么翡翠那么贵？
翡翠的高峰是前几年，炒冰种，炒墨翠，把黑白无常直接顶上天了，结果掉下来摔得鼻青脸肿。翡翠真正的主流是色，绿为至尊，种水也至关重要，相辅相成方成佳品。即使是在今天翡翠市场疲软的状况下，色料还是独占鳌头，价格坚挺。翡翠属硬玉，产出缅甸，至今有几百年的历史，清末受慈禧宠爱，才受为流传，中国是翡翠的最大市场，君子比德于玉焉，翡翠也成了国人必戴的吉祥物。
翡翠的珍贵在于难以开采，几百年下来，珍品不多，大部分为普通材料，近几年矿区频频出事，开采更加不易，产量也逐年减少了。翡翠靠赌石，跟赌博一样，输多赢少，这也吸引了很大一部分赌徒心理的玩玉人，输则一败涂地，赢则利润翻番，这其实也是翡翠魅力之一。翡翠会越来越贵是指高端之类，其他中低档己经逐渐回归理性了，价格已大幅下降。
