香料实验室，香料

1，香料

楼主你好，香料必须要用Q币在小熊梦工厂里换水金币才可以买到，也可以做任务得到的，但几率很小的！不如直接买，谢谢！

2，中国烟草总公司郑州烟草研究院的机构部门

机关党委（政工处）院长办公室人事处（含研究生部）科研开发处财务管理处烟草农业研究室烟草工艺研究开发中心（烟草工艺重点实验室）烟草化学重点实验室香精香料研究室嘉德机电科技有限公司国家烟草质量监督检验中心中国烟草科技信息中心中国烟草标准化研究中心新桥实业有限公司

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3，上海应用技术学院香料香精学科

上海应用技术技术学院以往在安徽招生的比例都比较大，基本涵盖各个学科。我知道近三年香料毕业生中都有安徽的学生。那么09年应该也会招的。而且学校对外省的招生比例呈上升趋势。这个专业是上海应用技术学院的一个特色专业。上海应用技术学院香料香精技术与工程学院建有国家香料香精化妆品职业技能培训中心、国家香料香精化妆品职业技能鉴定站、美国国际香料有限公司联合调香实验室等。

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4，乙酸乙酯可以做白酒勾兑用香料人造香精实验室制乙酸乙酯的主

（1）向试管中先加入2mL乙醇，然后边振荡边慢慢加入3mL浓硫酸和2mL冰醋酸。(只要浓硫酸在乙醇后加就可) （2）a、c （3）防止倒吸、分液漏斗（4）乙（5）略在乙酸乙酯的制备实验中，药品加入的顺序为乙醇、浓硫酸、冰醋酸，饱和碳酸钠的作用1.溶解乙醇2.中和乙酸3.降低乙酸乙酯的溶解。在酯化反应中醇脱掉羟基中的氢而酸脱掉羧基中的羟基。在三个装置中，已装置的冷凝效果更好。考点；考查乙酸乙酯实验的相关知识点

我不会~~~但还是要微笑~~~：）

5，safe提取装置搭建应用香料提纯有哪些

SAFE是一种新型的、从复杂食品基质中直接分离香气化合物的方法，是1999年由德国W. Engel等发明的，SAFE系统为蒸馏单元与高真空泵的紧凑结合，其优点如下：（ 1）与以前的高真空转移技术相比，具有高的挥发物收率；（ 2）对极性较高的风味物质有较高的收率；（ 3）能从含有脂肪的食品基质中获得较高的气味物质（ odorant）收率；（ 4）能直接蒸馏含水样品如乳、啤酒、橙汁、果浆等；（ 5）能得到真正、可靠的风味提取物，即用这种新的方法得到的风味提取物，在感官上与原被提取物几乎一样；（ 6）与许多其它极为成熟的现代风味分离方法相比，对复杂食品基质中的极性化合物及痕量挥发物的定量更为可靠。我们实验室使用SAFE做风味物质的萃取，结果还表明， SAFE法对较不挥发性和极性的香气组分如4-羟基-2,5-二甲基-3(2H)-呋喃酮、 4-羟基-5-甲基-3(2H)-呋喃酮和5-乙基-4-羟基-2-甲基-3(2H)-呋喃酮的萃取，更为有效。具体应用还得看您的样品性质，其实用SAFE装置比较麻烦，真空泵、液氮都得小心。

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6，苯甲醛在医药染料香料等工业有广泛的应用实验室通过如图所示的

（1）该反应中，Mn 2 O 3 反应后生成硫酸锰，锰元素得电子化合价降低，所以Mn 2 O 3 是氧化剂；Mn 2 O 3 在酸性环境下氧化性更强，所以稀硫酸的作用是形成酸性环境或增大Mn 2 O 3 的氧化性．故答案为：Mn 2 O 3 ；形成酸性环境或增大Mn 2 O 3 的氧化性；（2）要分离有机物和溶液，得到有机物和固体溶质，需要的操作为冷却结晶、过滤、洗涤；硫酸锰易溶于水，且温度越高，溶解度越大，所以冷却溶液降低其溶解度；过滤过程需要的玻璃仪器为漏斗、玻璃棒、烧杯．故答案为：过滤；降低硫酸锰的溶解度；漏斗、玻璃棒、烧杯；（3）分离两种不相溶的液体采取分液的方法，所以其名称为分液，其操作适用于分离两种互不相溶的液体．故答案为：分液；分离两种互不相溶的液体；（4）甲苯和苯甲醛相互溶解且都是液体，只能采取蒸馏的方法分离，其原理是利用被分离物质的沸点不同，通过加热冷凝达到分离目的．故答案为：利用被分离物质的沸点不同，通过加热冷凝达到分离目的；（5）反应物有甲苯、稀硫酸、Mn 2 O 3 ，甲苯和稀硫酸部分反应，液体分离后能分离出稀硫酸和甲苯，所以可循环使用．故答案为：稀硫酸、甲苯；（6）苯甲醛中含有醛基，所以性质较活泼，能被氧化剂氧化为苯甲酸，所以反应时间过长时，其产率下降．故答案为：随着时间的延长，苯甲醛有部分被氧化成苯甲酸．

（1）使反应物充分接触，增大反应速率（2）降低mnso 4 的溶解度（3）稀硫酸；甲苯（4）蒸馏；利用甲苯和苯甲醛的沸点差异使二者分离（5）部分苯甲醛被氧化成苯甲酸

7，仲恺农业工程学院食品科学与工程专业 怎么样

可以登录官网 http://pw.zhku.edu.cn/qgspxy/仲恺农业工程学院轻工食品学院成立于1987年，现有食品科学与工程、食品质量与安全、生物工程、包装工程四个本科专业。学院目前拥有食品科学与工程一级学科硕士授权点，和农产品加工与贮藏、食品科学、粮油与蛋白质工程三个二级学科硕士授权点，并拥有食品加工与安全的农业推广专业硕士学位授予权。在校本科生1100多人，研究生近100人。重点学科广东省特色重点学科 —— 农产品加工与贮藏国家级特色专业 —— 食品科学与工程重点平台省级科研平台：广东省岭南特色食品工程技术研究中心广东省香精香料（仲恺）工程技术研究中心广东省食品绿色包装工程技术研究中心广州市重点实验室：广式传统食品加工与安全控制重点实验室重点人才队伍教授9人，副教授26人。博士学位30人（67%）；35岁以下教师20人。南粤优秀教师2人，省级千百十人才1人，广东省优秀青年教师培养计划3人，珠江科技新星1人，校级教学名师 1人，校级千百十人才7人。任中国食品学会理事1人、广东省各级学会（协会）理事8人。重大科研项目近年来，先后承担国家自然科学基金6项、广东省自然科学基金5项、省部产学研合作及广东省科技攻关等各类科研项目80余项，特别是在果蔬贮藏保鲜、禽肉产品加工、热带水果综合加工、食品添加剂研究及应用等方面取得了系列研究成果。获省级科学技术奖6项，广东农业技术推广奖2项，通过省级科技成果鉴定项目9项，发表专业著作20多本，发表SCI，EI等高水平科研论文150多篇。研究领域 ★广式肉制品：主要围绕广式腊味、酱卤、盐焗等广式传统肉制品以及鸡、鸭、鹅等岭南特色禽类，开展广式传统肉制品加工控制理论和技术、调理休闲肉制品品质控制、冰鲜肉安全质量控制、肉味香精等方面的研究。较系统研究了广式肉制品的品质变化机理、特征风味指纹图谱、脂肪氧化的调控、酸价和过氧化值的变化规律，盐焗鸡肉质变化规律、广府靓汤功效成分研究等，开发了人工模拟智能干燥系统、革新了部分工艺、研制了天然抗氧化剂、开发了即食腊肠、盐焗鸭、鸡粉、即食鱼干等新产品。与广州酒家、皇上皇集团、无尽食品公司等企业，以及新会礼乐镇、中山黄圃、东莞厚街等肉制品专业镇进行了广泛合作。技术帮扶了广州、梅州、中山、东莞、潮州以及湖南郴州等地的多家企业。 ★广东黄酒与岭南特色果酒：筛选了酿造广东黄酒的菌种，研究了广东黄酒的营养成分和特殊功效成分；建立了广东黄酒中氨基甲酸乙酯定向控制技术；对传统酿造技艺进行改造，研制了半干、半甜新型广东黄酒。针对荔枝、青梅、橄榄等岭南特色水果，选育酿造特色果酒专用酵母；研发了果酒新产品；研究岭南特色果酒风味物质及其动态变化；综合利用果酒酿造的副产物。近年来，与广东富家、广东三友、广东三河坝、从化顺昌源、广东十二岭、贵州永红等省内外知名酒类企业开展了广泛合作。 ★香精香料：研究岭南特色香料（肉桂、八角、柑橘、藿香、沉香等）的提取技术、特征风味成分；研究定向酶解技术、双酶偶联技术，用于生产天然奶味香精；研究可控美拉德反应、脂质氧化反应，生产肉味香精。与广州百花香精香料公司、广州名花公司、广东华栋公司等国内外知名单位开展产学研合作，与广东铭康香精香料有限公司共同组建了“香精香料联合实验室”。2013年，研究成果“柑橘类香精油及香精生产关键技术研究与应用”获得广东省科学技术奖二等奖。 ★广式烘焙制品：围绕广式月饼、广式糕饼等产品的油脂氧化、霉变、口味偏甜、高油高糖等共性问题，探讨品质变化机理，研发水果月饼、低糖月饼；与广州酒家利口福食品有限公司等企业合作，研究开发烘焙制品的抗氧化剂、脱氧剂、防霉剂等外置添加剂，并在广式月饼等产品中应用取得了良好的效果；与徐福记食品有限公司等企业合作，研究低糖低热值焙烤食品（如沙琪玛）。 ★广式传统调味品：在广式传统豆豉、豆酱、广式酱油等调味品的发酵菌种、功能成分、风味形成机理、菌相变化、发酵特性等方面开展研究；建立了细菌、霉菌和酵母菌在广式豆豉发酵过程中动力学模型，革新工艺，缩短了发酵周期，改善了调味品的风味。与广东阳帆公司、中山美味鲜以及普宁松兴酱油厂等开展技术工作。 ★岭南特色农产品加工：腐竹加工与安全生产、梅菜加工、头菜加工等；在肇庆、清远、河源等地大力推广应用鹰嘴蜜桃、砂糖橘、贡柑、春甜橘等果蔬保鲜及其冷链贮运技术，使23000多吨砂糖橘、贡柑避开集中上市高峰，3000多户果农增收20%，运销企业的经济效益提高30%以上。 ★天然产物及功能产品研发：以岭南特色药食两用资源、特色农副产品为研究对象，对多种天然产物和功能性食品进行了系统研究，在功能性食品资源的开发利用、功效成分分离纯化的产业化技术以及功能性食品的功能评价及构效关系研究取得突破，与多家保健品公司进行产学研合作。 ★食品快速检测技术：对食品中的潜在危害物(非法添加物、兽药残留等)的类别进行鉴定；建立高选择性的仿生分子识别体系，将分子印迹技术、纳米技术和电化学技术相结合，建立食品中潜在危害物的快速检测技术。所建立的检测方法操作简便、快速灵敏、成本低廉，适用于动物源性食品中非法添加物、兽药残留等的快速、现场检测。这个专业的四年学习校区都在白云校区，有点偏远，只有两部公交车能直达，未来会通地铁。而且这个专业已经改为3+1学习计划，即3年在校学习，大四1年由学校安排到工厂实习。现在有一个国际班，是读五年的，详情可以登录这里看：http://news.zhku.edu.cn/info/1019/1445.htm

你好，在农业工程学院食品科学与工程专业还可以，如果努力的话还是可以学到很多东西的，能学到很多关于食品的知识。