这个不是锚定效应了，而是一种联合评估心理，感觉菜品多的价值更大。联合评估也是一种比较，但和锚定效应不同，它更适合能力评估和做决策。消费者在不能确定产品价值时，锚定效应会避免其走向选择错误，或者提供权衡利弊的能力，从而完成产品目标。其实锚定效应是一种感知，包括我们自身时刻处于这个过程，比如今天吃过的饭不如昨天的可口价格也不同，去日料店自助才158元，单独点餐也得上100元，是不是会选择在自助餐？联合评估和锚定效应一个是行为，一个是基于价值锚点产生的效果，在制定产品策略时进行评估是很重要的。
营销如何利用锚定效应？
在经历了一个充满雾霾和寒风的严冬之后，你终于可以放下繁忙的工作，去马尔代夫度上一个惬意的小假。你躺在沙滩上的躺椅上，享受着柔柔的清风和暖暖的日光浴。这时候你突然觉得有些口渴，想要买杯冰镇饮料让自己清凉一下。但是从沙滩跑去最近的杂货店有点远。你感觉自己很慵懒，不愿意为了一杯饮料特地跑老远自己去买。这时有一位附近玩耍的小孩走过来，告诉你沙滩附近有两个地方可以买到饮料：一个杂货店，和一个五星级酒店。
小孩不知道饮料的价格，他让你给他一些钱，如果饮料的价格低于你给他的钱，那他就帮你买，否则就只能白跑一趟。你会给小孩多少钱？这是三位美国学者在心理学期刊《心理科学》上发表的一篇学术论文（Shah et al, 2015）中提到的一个实验。这个实验让人得到很多非常有趣的结论，让我在这里和大家分享一下。我们可以看到，受访对象愿意支付的饮料价格，很大程度上取决于该饮料是从哪里购买的。
如果饮料来自于杂货店，那么他们愿意支付的平均费用为5.5美元左右。而如果该饮料来自于五星级酒店，那么他们愿意支付的平均价格为7美元左右。我们这里说的是完全相同的饮料，但是如果该饮料来自于一家五星级酒店，那么人们愿意为此多付28%的溢价。乍一看，大家愿意为“五星级酒店”的品牌买单似乎不难理解。五星级酒店的经营成本显然要高于杂货店，因此其售卖的饮料价格更高也天经地义。
花7美元在丽兹卡尔顿买杯饮料喝似乎并不为过，但是在一家路边的杂货店也花那么多钱？很多人肯定接受不了。但是从经济学角度来看，人们在沙滩上做出的决策似乎缺乏理智。因为到最后，不管是来自杂货店，还是来自于五星级酒店，我们说的都是完全相同的饮料，它对于度假者产生的解渴效用是一样的。事实上，五星级酒店说不定就是从杂货店买的饮料，然后倒在酒店里的杯子里，摇身一变就成了高价消费品。
