学院制定了一个面向全体教师的较完整的培养培训计划，到目前为止，专业教师100%为双师型教师。经过多年的实践、太原旅游职业学院已经拥有一支理论知识扎实、专业技能过硬、年龄结构合理的双师型队伍。文化课教师在全市教学基本功大赛中获团体奖。16名教师分获一、二、三等奖。在2003年太原市举办的导游大赛中，该院教师囊括了专业组的冠、亚、季军，被誉为“旅游之星”学院仅导游专业就有37名专业教师获得国家级导游员资格证书，多人取得外语导游资格证书、8人获旅行社总经理资格证书，在山西省仅有7名中级导游员中，太原旅游职业学院就占有3名，多人多次在专业竞赛中获“山西省十佳导游员”、“山西省优秀导游员”、“太原市百优导游员”等荣誉称号，14名教师被聘为全国导游资格考试考评委，6人被评为太原市旅游培训中心培训师。
饭店管理及旅游管理专业多名教师先后赴香格里拉国际饭店集团、南京金陵饭店等著名五星级饭店研修、考察并取得专业证书。以创新求发展，以质量求生存。质量是发展的前提，是发展的保证。为了确保教学质量，学院在教学管理中，做到了三个定位：目标定位--培养高素质、高层次旅游业人才；职业定位--就业有优势，创业有能力，发展有空间，继续教育有基础；知识能力定位--学生毕业时，要求有“双证”。
毕业生具有“一凭五证”，即大专文凭、汉语导游证、英语导游证、全国饭店英语标准等级证和英语等级证、计算机等级证， 以及专业技术等级。根据新形势下职业教育的特点，学院建立起了“以素质立意考能力，岗位立意考技术”的考核评价体系，通过突显职教特色的考核内容和方法，引导学生注重自身实践能力和创新能力的提高，成为行业需要的人才。
首先改革学生常规考试内容，确立考试的能力导向和技能标准，将课程所涉及的知识，素质要求结合行业岗位实践技能的标准进行整合，按模块确定考核大纲和评价方法；其次，用基础知识考试，场景技能考查及岗位试用搭建起了学生学业的评价体系。教学科研编辑太原旅游职业学院一直致力于优化育人环境，在先进的硬件设施的基础上，积极倡导一种开拓进取、改革创新的精神，一种严谨求实、团结协作的作风，一种勤学苦练、立志成才的学风，着力营造出富有本院特色的校园文化，即“以严明的纪律管理人、以高尚的思想引导人，以亲切的关怀感染人，以估优美的环境陶冶人，以高雅的艺术塑造人”。
在这种文化背景的支持下来制定规章制度，规范师生行为。学生在此氛围中受到熏陶和浸染，班级德育量化考核百分制，全面加强了对学生的管理，使其养成良好的行为习惯，对学生实施的分层次德育大纲，使学生提高了人文素养，树立了正确的人生观、价值观。学生丰富多彩的艺术节、体育比赛等活动激发了他们的青春活力。教师职工在这种环境中爱岗敬业蔚然成风，教书育人，管理育人，服务育人，被不断注入新的内涵。
