明清大体承接前代旧制，清明节仍然坚持并发展其必不可少的大节地位。岁月嬗递，清明节大体风俗没有改变，最终形成如今我们熟知的清明节。2006年5月20日，清明节被列入第一批国家级非物质文化遗产名录。 清明节俗：祭祀、春游、饮食清明节演变的历史，就是中华传统文化承嬗离合、相融相生的历史。作为传统春季节俗的综合与升华，其习俗活动之丰富在中国传统节日中足以和春节一比高下。
这里，我们把其传统习俗分为三大部分：祭祀、春游、饮食。中国向来重视祭祀祖先，但上古并无墓祭的礼俗，祭祀都在宗庙里进行。春秋战国时期，墓祭风气才渐浓。但此时，这种习俗似乎还限于有一定社会地位的人家，直到唐朝，唐玄宗以政令的形式将民间扫墓的风俗固定在清明前的寒食节，祭墓风俗才扩大到整个社会。据宋代吴自牧《梦粱录》记载：每到清明节，“官员士庶俱出郊省墓。
”参加扫墓者也不限男女和人数，往往倾家出动。自古以来，民间会在庄重仪式之后来纵情欢乐，春游也便应运而生。在春光明媚的清明前后，尽情亲近自然，到郊外踏青游玩，是清明节俗的另一项重要活动。传统的春游活动有踏青、插柳、放风筝、荡秋千、拔河、踢球、斗鸡等。白娘子与小青清明节春游，与许仙西湖相会。来源/电视剧《新白娘子传奇》截图旧时，游乐活动在清明节俗中占有很重要的位置，差不多与祭祀平分秋色，明代《帝京景物略》记载了这种扫墓与郊游并行不悖的情形：三月清明日，男女扫墓，担提尊榼，轿马后挂楮锭，粲粲然满道也。
拜者、酹者、哭者、为墓除草添土者，焚楮锭次，以纸钱置坟头。望中无纸钱，则孤坟矣。哭罢，不归也，趋芳树，择园圃，列坐尽醉。这与如今有很大不同，今人在清明节则将主要精力放在清明扫墓上。在饮食方面，如同端午品粽子，中秋食月饼，元宵吃汤圆，每一个民俗节日都有着独特的饮食文化。清明节虽不似其他节日有固定的节令食品，但各地自有独特的饮食习惯。
在我国北方地区，清明时节的饮食主要是糕饼、冷粥，很多人还要吃鸡蛋，寓意圆圆满满。老北京人大多吃食馓子麻花、驴打滚和面茶。其中的“馓子”为油炸食品，香脆精美，古时叫“寒具”。馓子麻花。来源/网络山西地区为了纪念介子推，每家每户都要蒸“子推馍”“子推燕”等，馍面中夹有核桃、红枣、花生，成为“子福”，寓意祖宗保佑家族香火延传，这些馍既可以自己食用，也能用来馈赠亲友。
子推馍。来源/陕西科技大学新闻网由于寒食节与清明节合二为一的缘故，一些地区还保留着清明节吃冷食的习惯。在山东，即墨吃鸡蛋和冷饽饽，莱阳、招远吃鸡蛋和冷高粱米饭。据说，不这样的话就会遭冰雹。泰安吃冷煎饼卷生苦菜，据说吃了眼睛明亮。在我国江南一带，则有吃“青团”、吃藕的风俗习惯。将艾草汁或浆麦草汁和糯米一起舂合，使青汁和米粉相互融合，然后包上豆沙、枣泥等馅料，用芦叶垫底，放到蒸笼内。
蒸熟出笼的青团色泽鲜绿，香气扑鼻，是江浙地区清明节最有特色的节令食品。而安徽、江西等省份大多在清明节吃“清明果”。“清明果”和“青团”相似，但也略有不同。其一，“清明果”多为饺子型；其二，“清明果”里面的馅多为五香干、笋干等，以咸味为主，而“青团”则以豆沙甜口馅为主；其三，“清明果”通常用鼠曲草，而青团则用艾草。
清明青团。摄影/dashu83，来源/Adobe Stock 图虫创意来除此之外，还有许多地区仍保存着本地的清明食俗，如“艾粄”是清明节客家人必备的传统小食；福建泰宁地区在这天要吃“暖菇包”；老厦门人扫墓之后会聚在一起吃薄饼；闽东各地还有吃芥菜的食俗。另外，很多地方在完成祭祀仪式后，会将祭祀食品分吃。
比如，晋南人过清明时，习惯用白面蒸大馍，中间夹有核桃、枣儿、豆子，外面盘成龙形，龙身中间扎一个鸡蛋，名为“子福”。要蒸一个很大的总“子福”，象征全家团圆幸福。上坟时，将总“子福”献给祖灵，扫墓完毕后全家分食之。中国清明文化：慎终追远，整装待发除了缅怀先人，寄托哀思，结伴踏青，拥抱自然，清明节对我们来说，还意味着什么？曾子曰：“慎终追远，民德归厚矣。
”中国传统节日最早的起源，是感受自然的节律，顺天应时而设。在流传的过程中，人文意蕴凸显。清明节“慎终追远”的人文内涵就是这种发展历程最好的注脚。 农业社会强调宗法关系与生死相依，祖先崇拜是农业宗法社会的主要信仰与精神支柱。在春天到来的季节，人们举行隆重的春祭仪式，对祖先亡灵礼敬纪念，同时反求诸己，负薪构堂，追问自己身处何地，而今又将走向何方。
