我看到好多美食制作的焯水都是先把血沫打掉在捞出食材再冲凉水洗，为什么？大家好，我是麟大官人，我的回答是：不管是饭店是家里，大多数人在烹饪肉类食材时都需要用到“焯水”这一步，特别是在很多教人做菜的美食烹饪视频里，经常可以看到“厨师们将肉类焯水后撇除浮沫并捞出用凉水冲洗”，那么这一步的目的到底是什么？为什么肉类焯水后要撇除浮沫？为何撇除浮沫后又要用凉水冲洗？如果不撇除浮沫直接捞出冲洗可否？下面，麟大官人就来给大家一一道来。
北京八大处是什么地方？
你好，我是北方在北旅游行摄，喜欢自己设计路线自驾出游，关于北京八大处的问题，我依据自己的了解，来介绍一下，希望对你有所帮助。一、八大处公园位于北京市著名西山风景区南边，因其中保存完好的八座古刹而得名，自古以来就有“香山之美在于人工，八大处之美在于天然”的说法，现在是国家AAAA级景区，建国后北京市首批重点文物保护单位，是一座历史悠久、风光宜人的佛教寺庙园林公园，八大处公园著名的西山十二景之一“深秋红叶”就吸引了中外游客的目光。
二、那么问题中所说的八大处公园的八座古刹到底是指什么哪？它分别是：长安寺、灵光寺（八大处现存最重要的一座寺院）、三山庵、大悲寺、龙泉庵（龙王堂）、香界寺（八大处最大的寺庙）、宝珠洞（在山顶可以坐缆车上去）、证果寺（八大处寺院中最古老的一座寺院）。其中灵光、长安、大悲、香界、证果五寺均为皇帝敕建。三、八大处公园最值得游览的地方有四处：1、灵光寺，寺里面有高高耸立的佛牙舍利塔、塔高五十一米，呈八角形十三层密檐式的辽代风格的佛塔，在很远的地方就可以看到，寺里还有古朴的辽代画像千佛塔基、近年来灵光寺内先后修建的《般诺波罗密多心经》墙，500罗汉浮雕，特别的吸引人的眼球。
2、大悲寺，位于三山庵与龙泉庵之间的山腰处，这里最值得欣赏的是大雄宝殿中元代著名雕塑家刘元塑造的十八罗汉，各个形神兼备、栩栩如生。寺里还有两株参天古银杏树，枝繁叶茂，树龄高达八百余年，深秋季节是特别的美。3、香界寺，这个名字挺招人喜欢，这里是康熙、乾隆皇帝的行宫，其布局严整，佛像供器非常的齐备，尤其引人注目的是大雄宝殿下的两通龙首龟座御碑，碑上分别镌有清代三帝康熙、乾隆、嘉庆的文墨。
你如果爬山玩累了，可以在这里的香界茶社品茶休息一下，价格也很实惠。4、证果寺，它初建于隋唐时期，是八大处最古老的一座寺院，“古刹证果寺”几个字，据说为明英宗御笔。寺中一株古黄连树龄600年以上，仍树状丰满，树形奇美。是一处寻古觅幽的胜境，喜欢清静的朋友不要错过哦。此外，除了看寺庙、看古迹，八大处公园还是京郊最适宜登山休闲的地点之一，这里有根据山形地貌，建设的四条线路，供运动爱好者进行登山健身。
如今八大处公园已成为京城附近的休闲娱乐场所之一，可以满足不同消费层次游客的各种需求。最后说一下八大处的交通情况：可乘347、389、972、958等路公交到达八大处站下车。如果乘坐地铁，可以在积水潭、西直门、动物园换乘347路，玉泉路换乘389路，苹果园站换乘972路，古城站换乘958路都可以到八大处公园。
你吃过最好吃的东西是什么？
我和我弟曾有个多年的秘密，就是让我妈每天都吃方便面。直到我们也当父母了才幡然醒悟，我们吃的最好吃的东西是妈妈亲手做的饭菜。在我上初中之前，妈妈做的饭是我觉得最难吃的东西，因为她做的饭里永远都会加上许多许多的酸菜。酸菜稀饭、酸菜面条，酸菜汤、酸菜包子......。只要是妈妈做的饭，一定会被酸菜霸占主要位置。
那时像米和面这样的主食永远都不够吃，一家人无论如何省吃俭喝，也只能勉强地撑到第二年新的粮食入仓之后。为了让我和我弟不被饿着肚子，往主食里添加几大坨酸菜是我妈最有效的手段和方法。酸菜都是我妈自己做的，原料就是给猪吃的大叶青菜，可以增加饭的稠度，帮我们把肚子填饱，减少饥饿感。但酸菜很刮油，吃得越多就越想补油水，在那时连稀饭都吃不饱的时候，又哪有油水可补呢？于是我妈又想出了一个办法，就是用加一坨猪油在碗里，再放点盐，这样就成了酸菜油稀饭，可以勉强解解馋，还能缓解晚上尿多的情况。
