Hello，大家好，我是喜欢美食，热爱烹饪，钻研厨艺的小厨阿骞，这是我关于美食的第234条原创回答，今天我们就来聊一聊“说到广东美食，你第一个会想到什么？”在我国，不论是说“八大菜系”是“四大菜系”，总少不了粤菜系。我是北方人，就来说一说北方的四季，让我想到了什么好东西吧。
你对哪种小吃情有独钟呢？
我国的小吃有几千年历史，闻名全世界，是我们的饮食文化中宝贵遗产，我国民族有五十六个之多，每个民族，每个省级，每个地区，到每个家庭，饮食文化，饮食习惯，都不以样，中国人是全世界饮食文化中最会，做美食的国家，最会吃的人群，舌尖上的中国播出后，引起强烈关注重視，我把人们喜欢的小吃说一说，1北京的烤鸭，炸酱面，2,天津狗不理包子，大麻花，3,山东的煎饼果子，4湖北的热干面，豆皮饼，鸭脖子 5河北的驴肉火烧6,四川的麻辣烫，及火锅，7,内蒙的牛肉干8,新疆的葡萄干类，9山西肉夾馍10,甘肃的牛肉拉面,11,江苏的盐水鸭12,广西的过桥米线，13,云南的鲜花饼，14,河南的会面，15,台湾的风梨酥，16,东北的馍菇炖小鸡，念鱼炖茄子，东北烧烤，17,广东的白切鸡，烧鹅，浮猪，蛇更，各种丸子,18,湖南的臭豆腐，小龙虾！。
说到潮汕美食你最先想到的是什么？
介绍十多种潮汕美食 粿汁 洪阳粿汁是潮汕的揭阳小吃，是米浆制品。将米糊如摊成薄片切成条，米味香滑。汤料可以自选大肠、肉饼、肉片、香菇，满满当当的早餐之选。 潮汕牛肉火锅 讲究的是新鲜，师傅的刀功要练几年，牛肉的新鲜是关键。屠宰后到上桌的时间越短越好。一般不超过4小时，最大程度保持牛肉的新鲜。而且把牛肉细分成许多部份，胸囗油、嫩肉、三花趾、五花趾、雪花、匙柄。
潮州打冷 以鱼饭最为代表的大排档冷盘，最早源于渔民出海，在船上用海水把鱼煮熟，用竹篮吊着以免坏了。渐渐变成一种潮汕特色美食 咸杂 佐粥的橄榄菜、菜脯、咸菜、酱菜、蚬肉等 生腌蟹 选新鲜海蟹，用姜、盐等腌料在冰箱里冻一天，肉质鲜美滑如啫喱 隆江猪脚 卤猪脚中的代表，Q软入味，肥而不腻 鸭母捻 鸭母捻，其实就是汤圆，每一碗里有薏米、银杏、鹌鹑蛋、莲子等 潮州鱼生 潮州鱼生为官塘最为出名，切成薄如纸，半透明的鱼片。
刀工一点不比日本料理差。味道靠捞，用香菜、洋葱丝、辣椒等来拌着吃 蚝烙 选饶平的珍珠蚝，用薯粉煎成。既保存了外酥内嫩、蚝鲜美之极 宫粽球 有咸甜二味的粽子，内馅丰富，有咸蛋黄、板栗、白果、虾米、瑶柱、香菇、豆沙等 甘草水果 超级好吃的甘草水果，是用甘草、柠檬熬煮的汁来浇各种水果，让原本很酸的水果变得不太酸，让原本甜的水果的味道更丰富 猪血汤 猪血的新鲜是前提，汤里还可加入猪肉饼、蔬菜、猪肠，西洋菜或珍珠菜。
