这种拿货方式，特别适合哪种夫妻蔬菜摊，两口子一起经营，一个负责每天跑批发市场拿货上货，另一个守着菜摊子，为了保证蔬菜新鲜，一般拿货量不多，主要是靠售卖的蔬菜种类来取胜。像我姐夫的蔬菜摊，专门进一些别的菜摊没有的蔬菜，比如茭白、豌豆苗、佛手瓜，平时只有在大型超市里才能买到，一般市场里的蔬菜摊几乎见不到，但是姐夫会进一些这种不常见的蔬菜来吸引顾客目光。
3、早夜市固定摊位售卖。在我们北方都有早夜市，早市上有卖菜、卖肉的商贩和一些卖早点的，夜市上主要是卖吃的为主，但零星的也有一两个卖菜的摊位。基本上在居民小区附近都会有早夜市，光顾早夜市的以小区居民为主，人流量很大，很多菜市场的菜贩们也会在早夜市租一个摊位来卖菜。一般这种摊位的菜贩很多都是中老年人居多，有些都是上年纪的老年人摆摊卖菜，蔬菜的价格不高，菜的利润也不大，菜的品种都是生活中的一些常见菜，比如白菜、土豆、茄子、番茄等，因为人流量大，主要也是以跑量为主，能卖一份是一份，顾客的购买力度也不强。
4、大型农贸市场售卖。这种进货都是要么是从生产地菜农那里直接收购，要么就是从一级的批发市场直接上货。这类的摊贩售卖的蔬菜大多是精品和好货，品种多而且质量好，比如番茄分好几个品种和档次，普通的老百姓去菜场买番茄不对比的话基本很难区分。但是经常卖菜的菜贩都在售卖时会针对不同的顾客售卖不同品种和价位的番茄，比如专供食堂或者饭店这种大客户，出售的就是品质好、口感好的番茄，普通的顾客拿货可能就拿一般的番茄。
所以这种在农贸市场售卖的利润还是很可观的。蔬菜摊是如何实现盈利的？任何一个行业都有自己的赚钱门道，同一个生意有的人在很短的时间内能赚的盆满钵满，而有的人却赔的血本无归，这其实也跟个人的经营方式有关。正所谓：外行看热闹，内行看门道。今天我就以我姐夫的蔬菜摊为例，给大家简单介绍一下他的经营之道，看看一个普通的蔬菜摊是如何赚钱的。
真相一：同样都是卖菜的，蔬菜摊的位置决定每天的销量。在上面也跟大家介绍了，卖菜除了”打游击“的不会考虑地理位置外，只要是在菜市场租摊位，那么就一定要考虑位置，至少应该考虑一下菜市场进出口的位置和人流走向。经常去菜市场买菜的人，那都是会精打细算过日子的人，这些人每天出入菜市场，买一把小白菜恨不得都得货比三家，就算价钱都差不多，蔬菜新鲜度都差不多，那也得一家一家的对比。
这样的顾客在生活中特别多，所以要想抓住这类顾客的心理，那么在摊位上就要动心思了。像我姐夫的蔬菜摊，当初去菜市场租赁时，市场负责人直接告诉他，菜摊一共有三个档位，进出口的菜摊一年12000，中间的菜摊一年18000，最角落的菜摊一年11000。有人曾做过实验，很多人去菜场买菜，都会多走两家菜摊后再买菜，哪怕这两家菜摊卖的菜最便宜，所以，蔬菜摊的位置很重要。
