要是这些瘾君子们运气好，买到了想要的商品，想进酒馆喝杯啤酒透透气，那么他们除了酒钱外还要再加一种“战时附加税”。而德军士兵怎么样呢？同样是1939年。每日定量，国防军的野战伙食定量标准：冷餐（前线没有能力生火做饭情况下）：750克面包。150克脂肪（以黄油，炼乳，60-80克人造奶油，70-90克凝块动物或植物油〉。
120克香肠（新鲜的或罐装的）或者鱼罐头或者奶酪。7根香烟或者2跟雪茄。热餐1000克土豆250克新鲜蔬菜或150克罐头蔬菜125克面食，或者部分以米饭，黑麦、西米或大麦替代。至多250克新鲜肉类（烹调用油从士兵冷餐用油中扣除）。15克调料（盐、香料）。8克咖啡或10克人造咖啡（有可能的话以茶叶替代）。
如条件许可可配给鸡蛋、水果和巧克力。总热量：4500大卡（德国联邦国防军野战食品迄今仍沿用这个热量配给标准）。可见，德军士兵的伙食远远高于德国平民，尤其是肉、奶供应充足。战时只要补给线不被切断，德军伙食供应严格控制在24小时内。也就是，食物最多延迟24小时，一定会送到阵地，哪怕四面都是苏军火力炮火封锁。
为此，德军死伤无数炊事兵。供在一线作战的士兵食用的食品应在24小时内借助夜色的掩护送达前线：“夜色降临之后，运输兵的到来打破了战斗间歇的沉寂，他们送来了食物，并取走士兵们写好的家信，已经有两周没人来收取这些家信了。送上来的食物是冷咖啡，以及大锅煮出来的杂烩浓汤，我们每个人还得到了半块大面包、一勺人造奶油和人造蜂蜜以及150克肉食或者奶酪。
饥饿的我们不能一下把这些东西都吃光，因为下一次食物供给可能在24小时之后才能送到。”（Velten.Wilhelm.：Vom Kugelbaum zur Handgranate.Der Weg der 65.I.D(从火网到手榴弹，第65步兵师战史)Neckargemuend 1974，第125页 ）直到1944年，德国国内因为轰炸和战败，平民物资供应已经非常困难。
但德军的伙食标准，只是略有降低，食物总量并没有减少，但其中肉类和脂肪的比重降低了，取而代之的是土豆和蔬菜。有意思的是，德军中有一只著名的青年部队，“希特勒青年团“武装党卫军第12装甲师，别名为“婴儿师”。这支部队编组时，多是17岁的少年，还没有到18岁的兵役年龄。给他们的补给很高，但将成年士兵享受的香烟和酒，换成了糖果和巧克力。
部队火锅真是用美军的剩菜做的吗？
说剩菜太给面子了，其实根本连剩菜都算不上，就是美军的泔水。部队锅其实并不应该是个被取笑的话题，它代表了二战之后全世界的饥饿与萧条，人的尊严在空乏的肚腹面前不值一提，能捞到一些美军的馊水果腹已经很不错了。第二次世界大战结束以后，人类世界并没有在“胜利之日”的欢欣鼓舞中雀跃个几天，苏联大饥荒、欧洲满目疮痍遍地难民，就连发遍战争财的美国都差点掏空了仓库，麦克阿瑟在日本威胁杜鲁门：要么给我粮食赈灾，要么给我子弹把他们全干掉！朝鲜半岛在战后成为了美苏的势力分界线，双方各自扶持了政府，局势剑拔弩张，还没和平几年就又爆发了朝鲜战争，杀得尸横遍野血流漂杵。
随后韩国进入了漫长的美国驻军时期，开始缓慢的恢复破败的国计民生。韩国不像没怎么遭受兵灾的日本，他们几经战火，二战时又是日本的殖民地，严重缺乏工业基础，所以日本社会能在美国的扶持下，依靠朝鲜战争的订单快速复原，韩国却没有这种机会与福气，相当多的人都处于饥肠辘辘的状态，艰难的生活着。在韩国长期困苦过程中，一种名为“部队锅”的食物出现了。
起初它并没有名字，因为说白了它就是馊水，是美军倾倒的厨余垃圾。许多耐受不住饥饿的韩国民众将它们从阴沟或垃圾堆里重新搜寻出来，甚至偷偷的去动美军的馊水桶，只为多捞点能吃的食物渣滓。别看这点馊水，美军长期驻扎韩国，吃喝用度相当的大手大脚，那些过期被扔掉的面包，吃腻了扔掉的斯帕姆午餐肉，乱七八糟的炖菜和芝士、培根、番茄酱、剩下的罐头等等每天都有大量的“产出”，它们被毫不珍惜的当做垃圾倒掉或流进阴沟。
这在饥饿的韩国人眼中是不可饶恕的，美军的工业化食物是许多贫民几辈子都没见过的美味，即便被丢掉的馊水那都是宝贝，有肉有菜有面还有油，甜的腻人，酸的爽口，这怎么能丢掉呢！于是不少韩国人开始动这些美军厨余的心思，有关系到位的，直接从美军营里拖走垃圾，有实在贫贱不堪的，就去捞下水道的地沟油，甚至不少人借着“服务”美军的机会，想方设法的扒拉这些垃圾带回家，其中不乏有韩国的官员也在做这种事，借机弄一些看相不那么差的厨余带回家。
