许多面馆都会请人打下手，请的这个人，必须要求他对客人服务态度好，谁也不愿意花钱去看人家的脸色。要是能和顾客成为朋友最好了，这样非常有利于将短期顾客发展成为长期稳定的顾客，而且这样的顾客还会给你带来其他的客人。5.经营许可证。一般涉及到食物，检查都是比较严格的，所以在开店的早期，就必须把这些证全部办齐，挂在自己店面醒目的位置，这样既可以让进店就餐的客人放心，也可以防止有人检查时不必要的麻烦。
想开个面馆，不会手艺，该怎么办？
你好，我是一个厨师，做了快20年的没了 ，有烧烤，烤鱼，麻辣烫，卤水等配方，喜欢的朋友关注我查看我来说说我的看法，希望你能参考一下你想开家面馆，说明你想创业，这个是很好的事情面馆利润很大，比如一碗鸡腿面，售价16，成本只有6块钱，所以，面馆很赚钱你不会手艺的话，我建议你去学习一段时间，一碗面条的好坏，都在汤里，所以汤很重要推荐你有，鸡汤面，高汤面，鱼汤面等等，你自己选择千万不要加盟，这是最不好的，因为你加盟的话，加盟费很贵，你还没有掌握核心配方，很多人以为我加盟别人的店，出钱了，别人就会把所以配方比例给我，这就大错特错了，比如你加盟了面馆，他会给你一种酱或者料之类的配方，等你用完了，还要在他这里购买，这样的话，他面馆开多少年，你就要购买他多少年，如果你生意好，用料大，不良的加盟商还会坐地起价，所以千万不要加盟你自己觉得什么面好，去吃，去学，不要加盟如果你对，烤鱼配方，各种龙虾配方，烧烤腌制配方.冒菜，麻辣烫，麻辣香锅，干锅，火锅配方，各种卤水感兴趣，请私信我。
没有经验怎么开陕西面馆店？怎么经营赚钱？
很高兴能回到这么一个问题，没有经验，怎么经营好一家面馆，首先说说我吧！就是一个开早餐店失败的创业者。也正是因为我失败，所以我也是从失败中找原因。为何失败！做餐饮，就是做服务。今年的面馆，米粉店生意，我看过太多太多门店，接收转让，接收转让。下面说说开面馆的几个建议吧！第一、选开店位置。（当然，有钱的老板几十万转让费也可以拿到人流量很多的位置，但房租每月可能也不少于1.5万吧！光卖面食早餐类，说白了，就是在给房东打工。
还有一定不要开在离生意特别好的老店太进。）第二、开业做活动。（一家店生意好不好，取决于开业前三个月有没有人，如果说前三个月你店里还是冷冷清清，那估计也就这样了，所以活动非常重要，哪怕前几个月，我们就是不赚钱，也要做些活动，尽量让每天人气旺起来。那么怎么做呢！简单举一个例子，开业期间买一碗送一碗，这样做一个星期，完了这个买一送一，我们又接着进店吃面免费赠送鸡蛋，豆腐。
