有很多人口上说起都是头头是道的，每个人都知道选址要好，卫生要好，份量要大，菜品要新鲜，味道要好，价格便宜，服务热情。但在实际操作中尽力了生意依然不好。像你这种情况，外行人看热闹，终究要自己找原因，如发现有不足地方马上完善，再坚持2个月生意没有起色，立马转让出去止损。新开的餐饮在半年之内生意都不好，不能达到预期的效果基本上没有必要再坚守了！餐饮行业看似简单，实际操作很难，特别是有些在家里能做几个好吃的菜，在亲朋好友的夸奖怂恿之下就开店了，开起生意就不好。
朋友开小餐馆的，他想把美团做好，但是听前辈说美团现在不好做赚不到钱，这是真的吗？
作为一名餐饮经营者，既经历过了美团的前身团购，又无可奈何的置身于现在的美团外卖其中。说起美团让我对他是又爱又恨。爱美团是美团能有今天的成就可以说是在我们这一批努力而又执着的餐饮人陪伴和见证下取得的。恨美团是因为就是一个现实版的农夫与蛇的故事。 一个企业追求利润最大化无可厚非，然而不计后果刮地三尺竭泽而渔就有点说不过去了。
没有厨房也没有一个厨师却做了最大的网络餐厅，王兴的能力是值得肯定的，但是一个人的性格决定了他的格局。美团团购的衰败已经注定了外卖的走向和结局。外卖的两端即是顾客又是商家都是平台的衣食父母，没见过美团对亲人还有一丁点人情冷暖，让亲人甘愿为他肝脑涂地。美团的做法就是榨取最后一点剩余价值，商家努力与否品质如何都不是关键，他要培育的就是一群可以随时被淘汰宰杀的笨蛋?鸡?。
当一个企业没有了人情味而只追求利益时就只能背弃初心❤️走向没落。因为他只追求赤裸裸的利益。决定了这一切的最重要的原因还有一个就是王兴的当地运营商制度，这个制度充分的调动了参与者的积极性加速了外卖的兴起为美团外卖初期开疆拓土扩大地盘起到了巨大的作用。美团外卖对这些人而言只是一只会下金蛋的鸡，美团的兴衰对他们并没有必然关系，利益最大化成了王兴和落地运营商不谋而合的契合点，这些人为了利益最大化对商家各种手段无所不用其极。
冒着已严重触犯反垄断法的条款强制商家排他性单平台运营，用提高抽成比例，缩小配送范围为条件逼迫商家做选择，转嫁客户补贴让商家买单造成商家被压榨的只能以裸奔的姿态在经营。后果只有一个就是顾客餐品质量越来越差，优质商家越来越少。而王兴在这其中并没有吸取团购平台没落的教训让现在的外卖其兴也勃焉，其亡也忽焉。对一个互联网时代的企业而言没有好的体制、好的企业文化就是致命伤。
