因为减肥你吃过哪些粗粮？
感谢邀请！我两年前开始减肥，就开始吃粗粮。研究了各式各样的粗粮，下面就罗列我这两年吃过的粗粮。下图一是黑麦仁和糙米组合在一起做的米饭，吃起来喷喷香，妥妥的低卡路里。下图二是全麦面粉做的荠菜煎饺，味道一级棒。下图三是用藜麦、燕麦片做的杂粮粥，软糯香甜。下图四是全麦面粉和红薯组合在一起做的美食，全麦面粉发酵，再夹上蒸熟的红薯，似馒头似面包的口感。
下图五是用中筋面粉和粘玉米粉做的馒头，软糯香甜，与馒头不一样的口感。下图六是用山药和红枣，加适量低筋面粉发酵做成的红枣山药蒸糕，只能是美味＋美味。下图七是用面包粉和玉米面做的土司，胜过外买的土司，吃了，就再不想吃外买的土司了。下图八是用中筋面粉与蒸熟的黑麦仁发酵做成的馒头，带着黑麦仁的香气，能不美味吗？下图九是全麦面粉做成的健康馒头，吃习惯了杂粮馒头，就已经放弃了白面馒头了。
为了减肥，顿顿饭都吃粗粮可以吗？
为了减肥，餐餐都吃粗粮，只要你的胃肠能接受，没有不舒服的话，并非不可以，但要看你是吃了什么品种，吃了多少量，是怎么烹调的。这里有几个要点：1 注意循序渐进，保护你的胃肠功能。人们之所以不喜欢吃粗粮，主要是因为它们的口感“粗糙”“坚硬”。粗硬的食物必然是会造成胃肠不适，长期而言容易造成胃堵胃胀、胃酸过多、腹胀产气等消化不良的症状。
所以，以往很少吃粗粮的人，无论是粗粮还是薯类，都要循序渐进，先在白米白面食物之外少量配一点，适应之后再慢慢增加比例，随时关注自己吃了之后的身体反应。2 选择合适的粗粮品种。粗粮里面有些是不那么好消化的，比如不粘的玉米、荞麦、整粒小麦、整粒大麦、各种豆类、紫薯等。开始时，这些食物可以比例小一点。小米、糙米、燕麦片等就容易消化一些，也比较容易煮软。
蒸山药、蒸土豆、蒸芋头之类也比较好消化。3 选择合适的烹调方式。做粗粮需要有好的烹调器具。很多电饭锅都有杂粮饭功能，电压力锅几乎都有杂粮饭、杂粮粥的选项。煮出来的杂粮饭杂粮粥香甜柔软，非常好吃。如果这些功能实在没有，就要提前浸泡各种粗粮。一般来说豆子和整粒燕麦要泡一夜，其他粗粮泡几小时就可以啦。用电饭锅的“预约”功能就可以轻松搞定了。
4 选择合适的粗粮比例。对大部分人来说，只需一半粗粮即可，不需要顿顿这么吃，或者全部这么吃。有粗有细配在一起的做法大部分人都能接受，胃肠也舒服。有时候搭配好了，杂粮主食的口味比白米饭还要丰富美味呢。比如煮大米饭时加一些燕麦和小米，吃起来就很愉快。如果有压力锅，加些红小豆、芸豆，香味会更浓。煮大米糙米粥，加点红薯和燕麦片，口感更香更甜更粘。
