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如何解决吃粗粮就腹胀 吃粗粮腹胀怎么办

来源:整理 时间:2022-03-19 00:55:42 编辑:小米 手机版

腹胀如何解决?

腹胀如何解决

肠道中益生菌和致病菌共存,当致病菌打败益生菌时,肠道菌群的平衡就被打破,可能导致便秘、腹泻等问题。怎么解决呢?1、平衡饮食,多吃蔬菜、水果、粗粮,因为其中含有的膳食纤维能促进肠道益生菌(如乳酸杆菌和双歧杆菌)的生长,改善肠道菌群。2、每天喝一盒含有益生菌的酸奶。3、口服益生菌制剂也能改善肠道菌群。4、少喝酒调理肠胃,平时饮食很重要!饮食上好好养胃,注意休息积极乐观情绪。

到底哪些算粗粮,粗粮应该怎么吃?

到底哪些算粗粮,粗粮应该怎么吃

谢邀!“多吃粗粮有益健康”,已是人人皆知的理念。粗粮一般包括玉米、小米、红米、黑米、紫米、燕麦、荞麦等谷物,还有绿豆、蚕豆、豌豆等杂豆,以及红薯、山药、马铃薯等块茎类植物。它们不仅营养丰富、膳食纤维含量高,有利于大便通畅,还可以降低高血压、肥胖症和心脑血管疾病的风险。在多吃粗粮这个大前提下,科学的食用方法也很重要。

一旦吃不对,反而会损伤身体健康。你的粗粮吃对了吗?粗粮虽好,尚需适量粗粮在我们每天的主食中最好占到20%-30%,如果是有高血糖、高血脂、高血压的“三高”患者,应当达到一半以上。蜻蜓点水式的粗粮摄入量,除了自我安慰,远远达不到促进健康的效果。有些人听说吃粗粮好,就很少吃米饭和白面,而是长期顿顿饭单一地只吃粗粮。

这种做法并不科学,有可能会加重胃肠负担,造成腹胀、消化不良等问题。建议每天吃100 克左右粗粮。粗粮好吃,还需巧搭配粗细搭配:做主食时混入粗粮,比如蒸米饭时加点小米、糙米、绿豆或红豆,煮白米粥加一把燕麦,磨豆浆时加一把紫米等,这样“粗细搭配”,吃起来口感也更好。早中晚吃粗粮最好有所区别,比如早上喝粗粮豆浆,中午吃粗粮饭做主食,晚上可以吃点易消化的粗粮粥。

粮豆搭配:人们最常吃的粗粮就是小米、玉米和红薯。如果长期只吃这几种粗粮,品种过于单一,达不到食物多样化的要求,且影响营养均衡。制作粗粮食品要尽可能将多种食材混合烹调,以丰富营养。比如,将大米、玉米、大豆按1∶1∶1 的比例混合食用营养价值高,因为这可以使蛋白质起到互补作用,提高植物蛋白的生物利用度。荤粗搭配:有些老年朋友为了更健康,吃粗粮时往往只搭配素菜,以为这样摄入的脂肪少,会好上加好。

其实不然,如果想保证营养,粗粮最好的搭档是鱼、肉、蛋类。粗粮有一个缺点,就是其中的植酸和单宁可能会妨碍铁和锌等微量元素的吸收。而选择鱼、肉、蛋类作为粗粮的搭档,就能弥补这个不足。因为鱼、肉类食品,是钙、铁、锌等矿物元素的重要来源。选择蛋类作为粗粮的另一个好搭档,也是考虑到二者配合可以保证摄入足量的优质蛋白质。

粗粮“细做”,帮助消化老人和儿童的胃肠功能较弱,对于他们来说,不要一次吃太多粗粮,最好粗粮“细做”来帮助消化。煲粥是最方便的粗粮细做形式,可将黑米和大米一起煮成二米粥;荞麦面煎饼、燕麦面馒头也是不错的选择;还可以把面粉加上玉米粉做成蒸糕,或用玉米面与冬瓜粒、花生米、瘦肉粒等材料一起煮,做成营养又美味的玉米面糊。

用豆浆机把粗粮打成米糊也是不错的做法。选择粗粮,结合体质选择粗粮要结合自身的体质。比如,胃肠不好的人可以用小米、大黄米和糙米煮粥,比较容易消化;血糖高、血脂高或肥胖的人,适合吃荞麦粒,燕麦粒和杂豆类;贫血的人适合吃黑豆、黑米,有利于改善贫血。赤小豆、薏米利尿去肿,适合水肿体质人群;体质偏热者可多吃绿豆、荞麦等寒凉滋润的粗粮;寒性体质者则应选择高粱、红小豆、糯米等偏温热粗粮。

粗粮再好,也有不宜人群粗粮富含膳食纤维,有助于降低血脂、减肥、减轻胰岛素抵抗等。多数痛风患者伴有代谢综合征,食用膳食纤维可以改善代谢综合征,进而改善痛风患者的整体代谢情况。但是,谷物糙皮中嘌呤含量相对较高,痛风者过多摄入会引起血尿酸升高。建议痛风者主食以细粮为主,可选择性地摄入50克/天嘌呤含量低的粗粮,如小米和玉米等。

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