吃蚕豆该不该剥皮?吃蚕豆很多好处,富含磷脂和胆碱,有增加记忆力,健脑益智的作用,增强抵抗能力,润肠通便,蚕豆富含膳食纤维,能降低胆固醇,能促进蚕道蠕动,防止肠道疾病的发生。对于吃蚕豆去皮好还是不去皮好这问题,我的回答还是要去皮比较好,第一防农药或保鲜剂残留,第二,蚕豆皮含的膳食...