麻球

炸的时候也很关键，油温3到4成热之后下入麻球，一定要注意防止油溅到手上，用锅铲轻轻搅动油注意不要戳破麻球，让麻球在油中浮动起来，刚开始不要让它沉到锅底容易粘锅，等麻球慢慢的飘起，用漏网把所有麻球流动轻轻按压到油中，这个过程持续到所有麻球慢慢变大，全程小中火，炸到麻球不再长大，再开中火让麻球上色定型出锅完成。芝麻球怎么炸会鼓起来？芝麻球在炸的过程中，要用锅铲轻轻的按压一下，这样它就会慢慢的鼓起来的。下面来介绍一下我做的紫薯芝麻球的方法：1.紫薯洗净，去皮切块，蒸熟捣成泥状，然后加入糯米粉，适量水和糖，揉成紫...

炸的时候也很关键，油温3到4成热之后下入麻球，一定要注意防止油溅到手上，用锅铲轻轻搅动油注意不要戳破麻球，让麻球在油中浮动起来，刚开始不要让它沉到锅底容易粘锅，等麻球慢慢的飘起，用漏网把所有麻球流动轻轻按压到油中，这个过程持续到所有麻球慢慢变大，全程小中火，炸到麻球不再长大，再开中火让麻球上色定型出锅完成。芝麻球怎么炸会鼓起来？芝麻球在炸的过程中，要用锅铲轻轻的按压一下，这样它就会慢慢的鼓起来的。下面来介绍一下我做的紫薯芝麻球的方法：1.紫薯洗净，去皮切块，蒸熟捣成泥状，然后加入糯米粉，适量水和糖，揉成紫...

我是二姐，我来回答下做麻球中加入面粉有什么作用的问题。二姐觉得吃到嘴里也没有什么嚼劲，而且外皮软塌塌的虽然能包裹住芝麻，做出来的样子会和加面粉的麻球有很大的差别。以下是我自己做的紫薯芝麻球，大家有什么好的方法，欢迎留言讨论。芝麻球怎么炸会鼓起来？芝麻球在炸的过程中，要用锅铲轻轻的按压一下，这样它就会慢慢的鼓起来的。下面来介绍一下我做的紫薯芝麻球的方法：1.紫薯洗净，去皮切块，蒸熟捣成泥状，然后加入糯米粉，适量水和糖，揉成紫薯团；2.把紫薯面团，做成一个一个的球型，面上裹一层白芝麻。3.锅中放油，加热至六七...

“麻球”——麻球是一种油炸面食，是沪苏浙皖一带的一种经典小吃。麻球怎么做出凉了空心不硬？大家好，我是版纳瑛子，我的回答是：麻球算是一种比较家常的油炸食品，除了空心的麻球之外，里面可以包裹其他的馅料，外形色泽金黄，皮薄香脆，咬上一口也是外酥里糯的，真的是非常好吃，虽然说在早餐店里面能够买到麻球，有很多人愿意自己在家尝试做，毕竟外面用来炸麻球的食用油实在是不放心，不过在家炸的麻球很多人都是像炸汤圆一样，刚开始炸开了，用不了多久就松塌了，那么今天瑛子就来分享下自制麻球，外酥里糯超好吃，关键是空心，凉了也不硬。麻...