沟帮子提起熏鸡，大多数都会想起沟帮子。沟帮子熏鸡是辽宁省锦州市北镇市沟帮子镇的特产。这沟帮子熏鸡也算是家喻户晓了。沟帮子熏鸡于公元一八九九年由安徽省颖州府人刘世宗传入，历经几代人的风雨苍桑，蓬勃发展的沟帮子熏鸡延续至今。沟帮子熏鸡之所以好吃，主要在于选料精良，配料有方，制作精细。沟帮子熏鸡是老字号吗？沟帮子熏鸡制作过程精细，有十六道工序，包括选活鸡、检疫、宰杀、整形、煮沸、熏烤等。在煮沸配料上更是非常讲究，除采用老原汤加添二十多种调料外，还坚持使用传统的白糖熏烤，同时必须做到三准：一是投盐要准，咸淡适宜；...
更新时间：2022-04-05标签： 熏鸡沟帮子尹家沟帮子熏鸡怎么样尹家沟帮子熏鸡 全文阅读