在蛋糕中加入柠檬碎，利用分蛋法制作的蛋糕叫做“柠檬戚风蛋糕”。以我的经验，做蛋糕加入柠檬碎有以下三大好处。第一，为蛋糕增加柠檬的清香风味第二，增加蛋糕的弹性令蛋糕体更加膨松柔软，口感更加绵软。柠檬挤出柠檬汁、擦出柠檬皮屑。除了放柠檬汁去腥味，我发现用白醋也可以！原理大概就是都很酸，能去腥！所以，一般我买柠檬比较少，都是用的白醋去腥！白醋更方便！每次做蛋糕的时候滴几滴到蛋白里就可以了！非常好用，屡试屡爽！蛋糕和蛋糕杯原理都一样，换个工具而已。柠檬蛋糕怎么做？“学厨的柠檬造型蛋糕模具，做出的柠檬造型非常可爱，...
更新时间：2022-04-11标签： 抹茶柠檬纸杯蛋糕柠檬杯蛋糕怎么做抹茶柠檬纸杯蛋糕 全文阅读