在重庆小面的品类红利期时,小面店骤增,呈爆发式增长,有数据统计,到2017年底,重庆当地大约有83000家小面馆,在同一条街上就有好几家小面店争抢生意。和面做面条,碱和盐的比例是多少面条才筋道?你好很高兴回答你的这个问题,先做个简单的自我介绍,本人从事兰州牛肉面行业多年,对于面食的制作是专业级别的,下面我就说说你的这个问题,个人主页有非常详细的拉面视频教程以及各种配方比例,感兴趣的可以去看下。、首先根据你的问题,咱们分析一下,你的问题主要是想让面条变得筋道,而面条的筋道其实并不是一个定量,也就是说面条想要...
更新时间:2022-04-05标签: 面馆胡一刀一家开一家面馆怎么样胡一刀面馆怎么样 全文阅读