活体颜色一般呈褐色，烹饪之后呈鲜红色；小龙虾则不一样，头相对小，提醒相对要大那么一点。而且，颜色呈黑褐色或者青色，烹饪之后也是呈红色的状态。所以，蝲蛄和小龙虾完全是两回事。而且现在蝲蛄的价格也要比小龙虾贵的多，很多的地方都是出于有价无市的状态，因为蝲蛄现在分布太稀少了，只有在那些生态天然、水质无污染的区域 才有可能有存活。
“小龙虾外国人不吃”，是真的吗？
小龙虾外国人不吃，是真的吗？是假的！在国外也有很多国家爱吃小龙虾，只是他们吃小龙虾的方式和我们不一样，他们的小龙虾吃法以清淡为主，而我们的小龙虾吃法以辣为主。而且国外也有小龙虾节哦！爱吃小龙虾的国家有哪些？1.美国没错，美国也有很多人爱吃小龙虾。而且在美国基本每年，都会举行大型的小龙虾节，价格也很便宜，只要你支付几美元，就可以敞开了肚皮的吃。
2018年美国小龙虾节，在佛罗里达州彭萨科拉市举办。仅仅用了3天时间，就消灭了上万斤的小龙虾。2019美国小龙虾节，在路易斯安那州查尔梅特市举办。当地举办的小龙虾节属于传统节日，根据历史记录，当地从1975年就开始举办小龙虾节。2.法国法国料理一直都以浪漫为主，他们吃小龙虾也一样。法国人烹饪小龙虾的方式，是将小龙虾的肉先取出来，然后会使用葡萄酒和各种汤汁调味。
所以如果是情侣吃小龙虾，最好去吃法国的浪漫小龙虾大餐。3.瑞典在瑞典也有小龙虾节，位于瑞典的那维亚半岛，每年8月都会举行盛大的小龙虾节。瑞典人吃小龙虾，习惯搭配烈酒食用。而我们中国，小龙虾的标配是啤酒。国外小龙虾烹饪方式VS我国烹饪方式国外烹饪小龙虾，多为清水加盐水煮，有时也会加入各种蔬菜一起清蒸。我国烹饪小龙虾，主要以麻辣爆炒为主，也有人喜欢蒜蓉小龙虾。
蒜蓉小龙虾制作方式：①准备1斤大蒜，剥皮后切碎，少许葱姜和青辣椒也切碎。②按1:2的比例，准备2斤小龙虾，也就是每1斤大蒜对应2斤小龙虾。去除内脏并清洗干净后，然后在煮沸的清水里过一下水，待小龙虾变色后马上捞起。③中油温将切碎的葱姜蒜和青辣椒炒香，然后放入过水后的小龙虾，并放入少量的盐和鸡精，最后加入三分之二的水煮十几分钟就可以吃了。
为什么好多国家不吃小龙虾？说是外来生物你怎么理解？
你好，国外说的小龙虾是外来物种，这句话实在不敢苟同，别忘了小龙虾的原产地就是在美国，第一代小龙虾就诞生在那里，所以美国人不光吃小龙虾而且比中国吃的早很多，90年代小龙虾进入中国由最开始的盐水煮发展到现在多种口味成功打开了我们的味蕾，在老外那里龙虾只是传统美食哦，不存在什么外来物种，所以他们这样说就是无稽之谈。
