餐饮业里的“黑科技”运用据喜茶CTO陈霈霖介绍，喜茶通过小程序对门店排队与服务进行了平衡。喜茶小程序融合堂食、点单、外卖于一体，在并未推广的情况下，仅在40家门店30天内获得50万以上用户量，并且复购率达到2倍以上。更重要的是喜茶通过企业微信关联，绑定员工，形成喜茶企业管理内外部的重要平台，喜茶运营过程中各方面数据都在这个平台上进行汇总。
在味多美门店，AI识别面包则将烘焙行业长久以来商品不标准，重度依赖人工结账的问题通过人工智能的方式解决，不仅能够对高峰期人群进行分流，提升服务效率，加速店内顾客流通，同时也能将顾客信息与消费信息进行更精细化的匹配，为后续门店精准营销提供基础。味多美电商事业部总经理范志涛表示，味多美智慧门店在试运行期间，顾客自助购物时间缩短50%，门店减少店员预计降低20%，门店提升坪效预计提升10%。
必胜客市场总监高喆分享到，必胜客智慧餐厅通过小程序，串联起店内自助点餐、货郎机器人呼叫以及必胜客会员体系打通，让消费者在一个入口可以接触到必胜客全店的服务。小程序上一个按钮的优化让店内芝士产品加单提升17倍，而背后的大数据能力则让必胜客能够将店内各个环节进行联动，高效地为消费者提供更精确和主动的服务。
据周黑鸭华南大区总经理何毅平介绍，微信支付与周黑鸭合作智慧门店之初，即通过大数据分析用户群体画像与周黑鸭用户标签以及门店地址范围进行最终选址，并通过数据精准分析有效为门店进行引流。同时，根据用户消费习惯和偏好，重新设计了包含产品包装、店内SKU、商品陈列以及店铺内动线等细节。试营业期间，该门店满意度为100%，实现用户订单处理时间平均缩短55%以上，客单量提升21%。
外卖对传统餐饮行业最大的影响是什么？
外卖对传统餐饮业的影响真的非常大！有好的也有不是很好的。先说不好的，比如：1、餐饮店的利润被摊薄了，因为除了会被抽成外，还有相同类型的餐饮店和你打价格战，就像淘宝那样。2、餐饮店的支出费用增加了，像以前不用打广告，但毕竟这是一个酒香也怕巷子深的时代，外卖平台上也得打广告。再说影响好的，就在于增加了销售渠道，广撒网，两手抓，一个堂食一个外卖，做得好的餐饮店自然生意更好，做得不好的简直是煎熬！我个人认为，外卖对餐饮业最大的影响，最大的啊，恰恰是对这个“餐”“饮”，也就是这个美食是有着最大的影响的！什么影响呢？美食美食，两个字里最重要的是“美”，什么美？食物的品质好，是美！食物的卖相好，是美！食物的味道好，最是美！外卖讲究的是什么？速度！便捷！便利！但美食，是靠时间、经验、精力去完成的！所以外卖吃的都是快餐！根本就不是美食！这难道不是对“传统”餐饮业“最大”的影响吗？。
