根据加工过程尤其是杀菌条件的不同，牛奶可分为巴氏奶和常温奶。巴氏奶：国际上，巴氏奶的杀菌温度通常为72-75，15-20秒，也有采用85，8-15秒的；而在我国，近五年里普遍把巴氏消毒奶的杀菌温度逐步提高到120甚至更高，而保温时间仍为15秒（通常称超巴氏杀菌）。巴氏奶与普通奶有什么区别？在市场上的“灭菌奶或超高温奶”常被一些消费者称作普通牛奶，其与巴氏奶在“灭菌条件、营养成分、口感保质期”等4方面都存在很大区别。1.灭菌条件不同巴士杀菌奶是采用巴士消息法加工生产的一种牛奶。这种消息法可以杀死牛奶中可能存...
更新时间：2022-04-09标签： 巴氏奶常温奶常温奶和巴氏奶巴氏奶怎么样 全文阅读