骨头里面的骨胶,蛋白质,是熬出不来的,就是熬上一下午,一天,汤是清的。有一点要注意,熬的这个汤充其量算“毛汤”。大骨汤熬的不够浓白?熬出来的汤味道不好?根据上面这两个问题,我总结出三个方面的原因,和对应的解决方法。个人主页有一系列拉面制作视频教程,以及高汤的制作讲解,和一些面馆配方的分享牛棒骨高汤的制作高汤的原材料;牛棒骨,大葱,生姜,香料包【切记熬制高汤不要放蒜】制作流程;1,将经过泡水处理的牛棒骨下入冷水锅中,大火煮制2,锅开后,打去汤中的浮沫,一定要打干净3,下入大葱,生姜【提示,这里大葱最好整根放...
更新时间:2022-04-21标签: 熬制骨馆面馆骨头汤面馆怎么熬制骨头汤的钙骨馆汤怎么熬的 全文阅读夫妻开面馆,一年能挣50~60万人民币,我信。我自己开了13年面馆。有时候做生意赚不赚钱,并不是在于你投资的多少,而是在你有没有做生意的眼光。春节《舌尖上的美食》拍摄胡辣汤河南烩面更应该走遍全国河南的美食走遍中国,其实并不新鲜。在上海很火爆的河南烩面利润有多少?烩面是河南的传统美食,随着时代和生活的不断发展,这种面食已经走向全国各地,成为了河南的一张美食名片。很多厨师在其他城市,开设了正宗的滋补羊肉烩面馆,结果生意火爆,广受当地人的欢迎,证明烩面是很有市场的。烩面的利润并不是太高一碗也就是十几块钱左右烩面...
更新时间:2022-04-20标签: 一机面馆一人一年河南一人一机一面馆河南面馆一年赚多少 全文阅读在这6万元当中,我们要支付一笔加盟费,一般小面馆的加盟费不会太高吧,假设是5000元,剩下5.5万元。现在,我们再来看一下这个具体的开面馆案例。面馆的经营没有什么很高大上的东西里面的菜品种类也比较少,原材料的采购也不复杂,本来就是小本生意,没有必要白白支出一笔加盟费。我加盟一家面馆,日营业额1000左右,房租一年7万8,还能做吗?刚刚写完一个关于面馆的较为宏观的题目。现在,我们再来看一下这个具体的开面馆案例。不说废话,先算算数字。收入方面每天营业额1000元,一年就是36万元。如果每碗面的定价是原材料及水...
更新时间:2022-04-20标签: 加盟费面馆周氏牛肉面周家周氏牛肉面加盟费多少呢周家面馆加盟费多少 全文阅读他说,做社区面馆一定是做口碑。最近几年做面馆也辗转多地才最终落地该处。在西安城南开葫芦头泡馍,生意也做的风生水起。做大也有另一种模式(我个人把这种模式叫做做强,而非做大)。所以,好好开面馆。这个地方是个社区店,刚来时生意也不怎么样,现在生意算基本稳定。如何经营好面馆?这几天常去一朋友处玩,朋友正在经营一家小面馆。见这位网友问道如何经营好面馆?我就来谈一谈我这位朋友是如何经营的?他也是干了二十几年餐饮的老司机,与海底捞老板是同乡,也是四川简阳人。年轻时走南闯北到处做厨师为别人打工,后来厌倦了四处奔波流浪,选...
更新时间:2022-04-21标签: 面馆面是生意面馆的面是怎么做的怎么做让面馆有生意 全文阅读开一个面馆要准备什么?我总结了以下几点:1.既然是做面馆,首先作为老板的自己是否对面馆的定位自己有了明确目标,比如整体投资预算、是自创品牌是加盟代理。虽然所开面馆出品简单,容易运作,你要知道,麻雀虽小五脏俱全,内部设施也是缺一不可的!租门面或转让费,店面装修,前厅座椅板凳和桌上备品这些先不说,咱今天就说一下开面馆厨房所必须的设备和设施!(以小型面馆为例)。开面馆需要哪些设备?虽然所开面馆出品简单,容易运作,但是你要知道,麻雀虽小五脏俱全,内部设施也是缺一不可的!租门面或转让费,店面装修,前厅座椅板凳和桌上...
更新时间:2022-04-20标签: 面馆器材经历成功的面馆都经历了什么开面馆准备什么器材 全文阅读(六)面馆经营万事俱备只欠东风。开一个面馆要准备什么?我总结了以下几点:1.既然是做面馆,首先作为老板的自己是否对面馆的定位自己有了明确目标,比如整体投资预算、是自创品牌是加盟代理。开面馆需要知道哪些知识?(一)确定经营产品开面馆之前首先要选择想要经营的品类,是自己当厨师是请厨师做,如果自己不会就要找地方学习做面的技术。开一个面馆要准备什么?开一个面馆要准备什么?我总结了以下几点:1.既然是做面馆,首先作为老板的自己是否对面馆的定位自己有了明确目标,比如整体投资预算、是自创品牌还是加盟代理。2.做好市场调...
更新时间:2022-04-20标签: 面馆开个开面馆需要注意什么开个面馆需要什么 全文阅读四、面馆要有特色好的面馆不怕开得晚,只要你的面馆有特色,也能很快火起来。开面馆儿赚不赚钱?这句话太片面,做什么都是有赚钱也有亏欠,生意好肯定是赚钱的,生意不好肯定亏钱,开面馆儿是一个系统的东西,生意的好与你的选址人流多少,你的房租贵贱,你的口味不好,你的服务到不到位,没一个细节都会影响到你的生意好坏。开家面馆的利润如何?开面馆利润的高低取决于生意的好坏,生意好客流量大利润空间大,生意不好也就只能赚个吃喝而已,生意再差点就是关门大吉了。一般人都觉得面馆的利润大,容易赚钱,那都是没有做过餐饮生意的人的看法。一...
更新时间:2022-04-21标签: 面馆盈利秘诀十二个办法教你面馆盈利的十二个秘诀你有什么好办法让面馆盈利 全文阅读今天小编就像为大家解答加盟什么陕西面馆好这个问题!它就是潼乐陕西面馆,一个极具特色的陕西面馆,不仅仅有品质,同样有人气以及市场,是不是已经心动了呢?加盟什么陕西面馆好?潼乐陕西面馆是你最为正确的选择!陕西最火的连锁面馆当然是潼乐陕西面馆,主要特点就是食色香味俱全,口味奇特,面味浓郁,口感筋道,色香诱人,突破传统的加工工艺,制作更先进。朋友不听劝加盟了一家西安本地有名的面馆本来觉得应该55开不亏不赚至少碰巧时间上完美覆盖了疫情第一次做生意也没啥预判经验去看了一下发现嫂子老了十岁亏了小一百个吧……2020年将...
更新时间:2022-04-21标签: 面馆陕西排行榜陕西面馆加盟排行榜加盟陕西面馆怎么样 全文阅读夫妻开面馆,一年能挣50~60万人民币,我信。一定有大多数人持怀疑态度,认为卖点面食赚不到钱,那你就大错特错了。这些数据你能算出每天的毛利吗?按请两个小工,每个开工资2200元/月,门面5500元/月,你能大概算出月入多少元,年入多少元吗?转眼已过十几年了,杨大胖与张小娥的面馆生意依然维持得很好,在荆州买了房子和车子,银行卡上也有了不扉的存款,据说他们计划生第三胎呢。夫妻俩开一面馆,一年能挣五六十万你信吗?夫妻开面馆,一年能挣50~60万人民币,我信。一定有大多数人还持怀疑态度,认为卖点面食赚不到钱,那你...
更新时间:2022-04-21标签: 面店面馆一年一家一家面馆一年能赚多少钱开面店一年能赚多少钱 全文阅读所以不管你在什么时候开面馆不是很关键的因素,而是你的技术,煮出来的面是否符合说在位置人群的口味才是关键。而且重庆大街小巷都能看见面馆,据我的观察,有的面馆生意非常好,有的却一般,生意好的面馆是因为顾客都觉得味道安逸(好)才去吃。生意时好时坏,勉强混个生活,到了第二年连交房租的钱都赚不齐,借钱补齐了房租,因为没办法,不做了就没机会了,整整两年,几次要放弃,又咬牙坚持下来也许皇天不负有心人,到第三年的时候生意开始好转,可以见到利润了,又是两年,房东看我生意好,又要加房租,这已经是18年7月了,我也整整50岁了...
更新时间:2022-04-21标签: 淡季面馆魔咒破除餐饮破除餐饮淡季魔咒面馆什么时候是淡季 全文阅读开面馆的话,选址主要看你面馆针对的消费群体和面馆的档次决定。所以,好好开面馆。开面馆的5点经验:第一:店面的地址是开面馆非常重要的一步。第二:面馆要做出与众不同的特色。第四:面馆对顾客好的服务。一个60平方的面馆一个月盈利在10000左右。开面馆怎么选址?开面馆的话,选址主要看你面馆针对的消费群体和面馆的档次决定。按照消费人群选址:针对白领:面馆的位置要尽量现在商业楼周边或者商场里面。针对学生:面馆位置要尽量现在选在学校周边的,最好是小吃街里面,吃的比较集中,学生们也容易找。针对一般群众:面馆位置要尽量现...
更新时间:2022-04-21标签: 面馆中式崛起扩张新中式面馆崛起面馆怎么扩张 全文阅读在天津开面馆,不管是捞面馆,是拉面馆。开面馆,全部用好的食材,会有利润吗?利润肯定有,但一个面馆真正能不能赚钱,涉及到因素是多方面的,而不单单是面馆本身的品质。有些看着生意火爆,口碑也好的商家,你跟他聊天,发现根本都赚不到什么钱。两月后顺利的在另一处区域谈下来一间店铺,烤鱼店顺利开张,生意红火热闹非凡,三个月后发现,看着生意挺好,但利润薄的很,总营业额-店租-员工工资-材料成本-损耗-浪费(死鱼)=3000-5000元,而已经役入了十几万元,何时能把本钱挣回来哟,正在考虑要不要开掉一些员工,又怕服务跟不上...
更新时间:2022-04-20标签: 面馆生意小吃开什么面馆生意好面馆配什么小吃生意好 全文阅读3、活动。首先在你装修店铺的时候,每天都会有上门主动推销各种酒水,饮料,餐具,调料等等;(有钱真好啥都是送货上门)这个时候你就可以跟供货商提出开业需要做活动,让供货商给个给你开业做活动优惠。点的定位方面,主要考虑是做什么为主,是粥粉面饭都做,是只做面?是做早中晚三餐是只做午餐和晚餐?是面向高端消费群体是面向大众消费者?是做西北的面食是做陕西、河南等地的特色面食?价位是多少钱?等等,都必须要明确。小面馆开业需要做什么活动或是宣传?基本上刚开的餐饮店都会有各种优惠活动。本人有开面馆的亲身经历,即使做各种优惠活...
更新时间:2022-04-20标签: 面馆开业活动点子小面馆开业活动的点子面馆开业要做什么活动 全文阅读这几天常去一朋友处玩,朋友正在经营一家小面馆。面馆这样的快餐其实总是无处不在的,一家面馆附近总是有好几家相同的店铺,竞争是非常激烈。想个面馆,首先得去学技术,那一周天天吃吃面,一家换一家吃,就是想找有特色的那种,带回自己的县城,经过谈判,最终选择了一家成都宜宾特色的面学费(实体店),学费一万。如何经营好面馆?这几天常去一朋友处玩,朋友正在经营一家小面馆。见这位网友问道如何经营好面馆?我就来谈一谈我这位朋友是如何经营的?他也是干了二十几年餐饮的老司机,与海底捞老板是同乡,也是四川简阳人。年轻时走南闯北到处做...
更新时间:2022-04-20标签: 面馆一家经营如何经营好一家小面馆怎么样经营一家小面馆 全文阅读您想开个面馆这个想法我认为很好,首先面馆是大众口味,会吸引众多食客;其次面馆的利润较大;其三面馆比较好经营。下面咱们就从两个方面来谈谈面馆该如何经营和选址面馆经营方面;要想成功的开一家面馆首先要具备几点要素,第一就是味道,第二就是位置,第三就是服务,第四就是性价比以上四点可以衡量一家面馆能不能持久的经营下去的标准,为什么这么说呢,一般新手开面馆最容易出现的两大问题就是,味道不行,位置不好,而这两点正是决定一个面馆生死的重要因素,一个面馆能不能存活其实从面馆开业的前三个月就已经基本决定了,所以开面馆的前三个...
更新时间:2022-04-20标签: 面馆经营低档自助自助面馆怎么经营低档面馆怎么经营 全文阅读在这6万元当中,我们要支付一笔加盟费,一般小面馆的加盟费不会太高吧,假设是5000元,剩下5.5万元。现在,我们再来看一下这个具体的开面馆案例。面馆的经营没有什么很高大上的东西里面的菜品种类也比较少,原材料的采购也不复杂,本来就是小本生意,没有必要白白支出一笔加盟费。我加盟一家面馆,日营业额1000左右,房租一年7万8,还能做吗?刚刚写完一个关于面馆的较为宏观的题目。现在,我们再来看一下这个具体的开面馆案例。不说废话,先算算数字。收入方面每天营业额1000元,一年就是36万元。如果每碗面的定价是原材料及水...
更新时间:2022-04-20标签: 加盟费面馆书房江南江南面馆加盟费多少书房面馆加盟费多少 全文阅读而我们现在经常吃的杂面条,多为我们常说的芝麻叶面条,为了满足人们日益增长的口腹之欲,杂面条的做法现在要求越来越高,传统的做法就是把粗粮面混合,做成面条,现在的杂面条除了粗粮外,加入鸡蛋、食盐、芝麻叶等各种辅料,俨然已成为一道地道的河南特色面食!下面是杂面条中芝麻叶杂面条的做法,不见得符合每一个人的口味,这是一种比较常见的做法,供大家参考!首先就是面:杂面条多采用面粉、小米面、玉米面、全麦粉、高粱面为主要原料,当然也有人会选用绿豆粉、豌豆粉等,这个看个人的饮食习惯。杂面条是什么面条?做法是什么?谢邀!杂面条...
更新时间:2022-04-20标签: 面是面馆猫婆外面外面面馆的面是什么面猫婆面馆的面是什么面 全文阅读无人不识担担面,作为四川名吃,担担面深深吸引着初去成都的外地人。考察的地方主要包括了开在学校旁边的面馆,开在小区旁边的面馆;开在火车站旁边的面馆,开在小吃街的面馆,开在步行街的面馆……了解清楚这些情况对你开面馆选址会有很大的帮助。开个面馆赚钱吗?有啥建议?生意做遍,不如卖面。开一家生意好的面馆通常是很多小吃创业者的首选,因为投资相对较少,操作相对简单,毛利相对较高,但要真正做到生意火爆,常年旺销也不容易。今天来自西安唯典陕西小吃培训中心的小编就给大家说说开面馆的要点,希望对想在餐饮方面创业的各位朋友有所启...
更新时间:2022-04-20标签: 担担面面馆一家麦道集合那就开一家吾麦道面馆集合店开一家担担面怎么样 全文阅读开餐厅成本和利润是投资者最关心的事情。和国内相比在澳大利亚开餐厅,员工成本是比较大的,占到成本的30%左右。在悉尼投资一家中高档的餐厅,一般最少需要400万到500万澳币,虽然员工成本较高,经营好的餐厅2~3年是可以收回成本的,收益是比较可观。创业,在澳大利亚开个小餐馆大概需要多少成本?目前在澳洲的各个大大小小城市,有近4万多个中餐馆,政府鼓励投资者发展餐饮行业,因为这些生意增加了就业,促进了商品和其他服务的购买,为当地经济做出了显著贡献。澳洲政府很看重中国投资者乐于给予优惠政策。比如在位于悉尼南部最大的...
更新时间:2022-04-21标签: 弄堂里开面馆老夫妻餐厅老夫妻弄堂里开面馆开一家弄堂里餐厅成本多少 全文阅读卖拉面的人一天营业额800元,一般能净挣多少钱?说实在的,一天营业额800元,一个月也就24000元,一年按照11个月算,就是264000元。卖拉面的人一天营业额800元,一般能净挣多少钱?卖拉面的人一天营业额800元,一般能净挣多少钱?说实在的,一天营业额800元,一个月也就24000元,一年按照11个月算,就是264000元。一般情况下,拉面的毛利润率可以达到40%以上,做得好一些的,超过50%,净利润率应当在20—30%。也就是说,一年的利润预计在5—8万元,这样的水平,对一家面店来说,真的偏低了。...
更新时间:2022-04-20标签: 能卖面馆一开沈阳一开就是30年沈阳面馆大概每天能卖多少钱 全文阅读在开面馆前,必须要对开面馆的的市场作一个考察,对市场了解后必须要确定面馆开在哪里,面馆的地址确定后,开面馆要注意消费者的心理,以下文章就主要围绕这几点来写。考察的地方主要包括了开在学校旁边的面馆,开在小区旁边的面馆;开在火车站旁边的面馆,开在小吃街的面馆,开在步行街的面馆……了解清楚这些情况对你开面馆选址会有很大的帮助。开家面馆的利润如何?开面馆利润的高低取决于生意的好坏,生意好客流量大利润空间大,生意不好也就只能赚个吃喝而已,生意再差点就是关门大吉了。一般人都觉得面馆的利润大,容易赚钱,那都是没有做过餐...
更新时间:2022-04-21标签: 面馆开家一家开一家面馆怎么样开家面馆怎么样 全文阅读七、面馆的文化包装。让客单价尽量提高。我自己开了13年面馆。请专业写手,根据面馆的自身特色,融入一些独到的元素,可以提升面馆的内涵。开面馆的5点经验:第一:店面的地址是开面馆非常重要的一步。②面馆的消费群的定位。怎么把面馆的销售额翻倍?经营好一家面馆,做到业绩翻倍应该满足以下七点:一、面馆的外部环境要素,面馆的选址为首要条件,好的位置自带人流。①把面馆开在菜市场、批发市场、学校附近、车站、政务中心、服装城等人流较大的场景,一定事半功倍。②面馆的消费群的定位。认真分析消费群体,才能知己知彼。只有了解这一点,...
更新时间:2022-04-21标签: 面馆月入八万收入面馆月入八万的方法怎么提高面馆收入 全文阅读普通的冻兔头你们平时买是多少钱一个?昨天店里顾客要了两个兔头,一共24元,顾客当时说了句好贵啊,因为当时老板也在,老板说涨价了,后面顾客走了我也说了句有点贵,他立马就说不贵啊,你知道双流兔头多少钱一个吗?其实我也是随口一说。想吃点零食解解馋呢,一个熟鸡爪两分钱,一个五香兔大腿两毛钱,一个五香兔头五分钱,一毛钱的瓜子能吃一个晚上,那个时候的物价低呀,有一天家人给了五毛钱,感觉腰缠万贯一样,去看电影了,买了五分钱的瓜子,等电影结束在门口看见那羊肉烩面,就花了三毛,点了一碗羊肉烩面。普通的冻兔头你们平时买是多少...
更新时间:2022-04-21标签: 兔头面馆兔头一次能吃多少面馆兔头多少一个 全文阅读在成都开小饭馆行吗?我们都知道,做生意开店之前需要先考察市场,开小饭馆也是同样的道理,那么餐饮行业在成都的发展前景如何,开小饭馆能不能赚到钱,下面就和成都新东方烹饪学校一起来看看。所以就辛苦点,为了疫情期间你能挣钱,也为了你的那些老顾客回头客,也为了你的家人继续努力吧!。在成都开餐饮店容易吗?在成都开小饭馆行吗?我们都知道,做生意开店之前需要先考察市场,开小饭馆也是同样的道理,那么餐饮行业在成都的发展前景如何,开小饭馆能不能赚到钱,下面就和成都新东方烹饪学校一起来看看。成都新东方烹饪学校提醒想要开小饭馆的...
更新时间:2022-04-20标签: 成都面馆划算餐馆开个开一家成都面馆到底划算不成都开个餐馆能赚多少 全文阅读你的想法是很好的,一定不要盲目创业,否则很可能会失败,如你所说想做面条生意,就应该多去了解这方面的行情,不知你是想做面馆,是面条批发,如果是做面馆,你首先要把面的配方弄好,并能保证长期都能味道一样,然后是选址,这里面学问较多,不一定非要在闹事区,选人口相对居住集中的地方,再着手准备一辆车辆,作为送餐和购买食材用,,再一个最好是开通美团、饿了么这类快餐业务,毕竟现在互联网才是王道。怎样做面条?我是特爱吃面食的,常吃面条有很多好处的。面条不含胆固醇,煮过之后脂肪就完全消失了,煮熟之后,这些面条中含有71克水、...
更新时间:2022-04-20标签: 艳艳面馆江北区杂粮工商「江北区艳艳面馆」工商信息艳艳杂粮面馆怎么样 全文阅读这两家暂时未开放加盟,也有些百年老字号的小店,英英面馆、张春记老汤面、军儿面馆、慧娟面馆、老桥头面馆、松木场面馆、牛吃草、吴山拌川、大排面都是人气最高的杭州特色面馆。苏杭一带的百年老字号面馆,最著名的主要有状元馆与奎元馆。面馆就不要加盟的好,卖的好的河南烩面,重庆小面,台湾牛肉拉面,拉州拉面,陕西臊子面,上海浇头面,这个是根据当地口味来的,不等于说兰州拉面在有些地方卖的很火,在你的地方就能火,这个得看当地人口味,做个详细调查再干,做事从一而终做细做好就会赚钱。加盟什么面馆好,加盟什么面馆赚钱?面馆就不要加...
更新时间:2022-04-20标签: 面馆丁家电话孙家孙家面馆加盟电话丁家面馆加盟电话多少 全文阅读开面馆儿赚不赚钱?这句话太片面,做什么都是有赚钱也有亏欠,生意好肯定是赚钱的,生意不好肯定亏钱,开面馆儿是一个系统的东西,生意的好与你的选址人流多少,你的房租贵贱,你的口味不好,你的服务到不到位,没一个细节都会影响到你的生意好坏。这个地方是个社区店,刚来时生意也不怎么样,现在生意算基本稳定。如何经营好面馆?这几天常去一朋友处玩,朋友正在经营一家小面馆。见这位网友问道如何经营好面馆?我就来谈一谈我这位朋友是如何经营的?他也是干了二十几年餐饮的老司机,与海底捞老板是同乡,也是四川简阳人。年轻时走南闯北到处做厨...
更新时间:2022-04-20标签: 面馆生意如何让面馆生意好起来怎么让面馆生意好起来 全文阅读人都觉得面馆的利润大,容易赚钱,那都是没有做过餐饮生意的人的看法。在开面馆前,必须要对开面馆的的市场作一个考察,对市场了解后必须要确定面馆开在哪里,面馆的地址确定后,开面馆要注意消费者的心理,以下文章就主要围绕这几点来写。顾客自己拿小碟子去装,想吃多少就吃多少。开家面馆的利润如何?开面馆利润的高低取决于生意的好坏,生意好客流量大利润空间大,生意不好也就只能赚个吃喝而已,生意再差点就是关门大吉了。一般人都觉得面馆的利润大,容易赚钱,那都是没有做过餐饮生意的人的看法。一般人去小面馆吃饭,一份面食都八元十元...
更新时间:2022-04-20标签: 面馆利润开个开面馆的利润是多少开个面馆利润是多少 全文阅读赚不赚钱我给你说说,前几年房子人工费地,面馆的利润好是很高的,这几年房租和人工费的上涨,有材料费,液化气等的上涨大大降低了面馆的利润。一般人都觉得面馆的利润大,容易赚钱,那都是没有做过餐饮生意的人的看法。我们这儿的锅盖面,一个中型的面店,一天的营业额应当在1500—2000元,做得好的,3000元以上,一年的利润可以在15万以上,做得好的50万以上。开家面馆的利润如何?开面馆利润的高低取决于生意的好坏,生意好客流量大利润空间大,生意不好也就只能赚个吃喝而已,生意再差点就是关门大吉了。一般人都觉得面馆的利润...
更新时间:2022-04-20标签: 面馆开家利润开家面馆的利润有多大面馆的利润大概多少 全文阅读关于校园宣传,看你是进行何种宣传,如果是外部的企业来学校进行商业化的宣传其实很多学校是禁止这种行为出现的,当企业愿意进校园,其实是需要经过学校的审批才可进入。学校人数固定。2.有效宣传和无效宣传:针对以上消费人群,采用有效方式的重点宣传远远比无效的广撒网宣传更有效果,这就是花小钱办大事。如何进行校园宣传?关于校园宣传,看你是进行何种宣传,如果是外部的企业来学校进行商业化的宣传其实很多学校是禁止这种行为出现的,当企业愿意进校园,其实是需要经过学校的审批才可进入。所以这种情况我们不讨论,我们今天讨论的是学生创...
更新时间:2022-04-20标签: 开业宣传面馆学校面馆开业怎么宣传学校开业怎么宣传 全文阅读